1、準備好材料：高筋面粉250克、黃油35克、食鹽2克、酵母4克、牛奶110毫升、白砂糖40克、雞蛋1個
2、將高筋面粉250克、黃油35克、食鹽2克、酵母4克、牛奶110毫升、白砂糖40克、雞蛋1個放入面包機中，選擇和面按鈕，揉至面團表面光滑
3、將黃油35克放入面包機內，再次和面20分鐘，面團光滑而充滿彈性
4、揉面到擴展狀態(tài)，能拉出大片薄膜即可
5、放入面包機進行一次發(fā)酵
6、黃油15克軟化后，加入15克細砂糖和打散的雞蛋液拌勻，再倒入50克椰蓉拌勻
7、用手把椰蓉和黃油揉勻即成椰蓉餡
8、將面團從面包機中取出按壓排除氣體，分成八份蓋上保鮮膜松弛15分鐘
9、將小面團搟成長方形面皮
10、取適量的椰蓉餡，放在面皮上
11、把面皮由一邊卷起
12、然后用刮刀在另一邊，切成間隔一樣寬的小條，如圖所示
13、把切好的小條，一條一條的卷在整根面條上，如圖所示
14、把整個面條首尾相接，粘在一起，形成面圈的樣子
15、放在烤盤中進行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至原體積的兩倍大
16、將發(fā)酵好的面包整盤放入預熱好的烤箱，上下火，180度，烤15分鐘即可
17、烤的剛剛好的面包應該是這樣滴，用手按一下面包的兩邊和上下，馬上回彈的，就是恰到好處滴，我家的面包個個彈性十足哦
