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2014.09.20
主料:豬里脊200g
輔料:油適量 鹽適量 番茄沙司50ml 糖30g 九度米醋25ml 鹽2g 胡椒粉適量 料酒少許 淀粉70g
糖醋里脊片的做法
1.將里脊切成小片。
2.加入胡粉和少許鹽抓勻,加入淀粉和少許水裹勻肉片。
3.起鍋熱油。
4.七成熱時下入肉片炸至金黃浮起。
5.油溫升高后復(fù)炸撈出。
6.番茄沙司、糖、醋,鹽調(diào)成汁。
7.油倒出,把汁倒入鍋中加熱至粘稠。
8.倒入肉片掛勻出鍋。
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