如何把葉子弄干3 方法:
人們通常會把葉子弄干，用來裝飾工藝品，或者將其當(dāng)做香料用于烹調(diào)食物。弄干葉子的方法有很多，因此你可以花時間去整理這些方法，并從中找到對于你而言最合適的方法。幸運的是：弄干葉子所需的工具大多都比較容易獲取，你在家就可以找到這些工具啦。
方法 1: 弄干葉子并用于裝飾工藝品
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如果不需要讓葉子保持平坦，那么你可以將葉子風(fēng)干。將葉子放在淺口容器里或者將其扎成一束。將葉子暴露在陽光下直射幾天，并每隔一兩天檢查一次，看看葉子是否干了。陽光會讓葉子變干，但葉子的邊緣可能會變卷。變卷的葉子很難用于裝飾工藝品了，不過對于干花束來說，它們是很合適的。如果你想保存綠色、天然、完整的葉子，那么不要讓葉子受到陽光直射。陽光直射會讓葉子褪色，進而變得沒有活力。
從風(fēng)扇或窗戶吹出來的風(fēng)可以讓葉子干得更快。
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用這種緩慢但卻簡單的方法將葉子壓平、壓干。將一片大葉子或者幾片小葉子夾在兩張紙巾之間，并確保葉子之間不會發(fā)生重疊。打開一本較大的書本（例如百科全書），并將剛剛包著葉子的紙張夾在中間。合上書本，然后將它放在某個不礙事兒的地方。你可以在書本上放幾本其他書本或者放些又穩(wěn)又重的東西。每周檢查一次，看看葉子是否變干；如果你覺得紙巾有點濕，那么你需要把紙巾換掉。如果葉子被雨水淋濕過，那么你要先用紙巾將它們擦干。如果葉子特別濕，或者你擔(dān)心葉子會給書本染上顏色，那么你要多用幾層紙巾。
當(dāng)在同一本書上弄干多片葉子的時候，每片葉子之間至少間隔1/8英寸（3毫米）的厚度，這樣每片葉子才能得到足夠的壓力。
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用壓花機可以讓葉子干得快一些。你可以購買一個足夠大的壓花機來弄干葉子，也可以自己用膠合板和紙板來制作壓葉子大的工具。相對于簡單地將樹葉夾在書本來說，這些東西更為昂貴，也費材料，但這些東西卻可以提供良好的通風(fēng)條件，進而加快葉子的干燥速度。將葉子從兩張紙巾之間分離出來。將這些紙巾放在兩張吸墨紙中間（或者放在另外幾層紙巾中間）。將壓花機打開，并將這一整疊東西放在里面，然后合上壓花機并將其縮緊。每隔幾天檢查一次，將濕紙巾換掉；同時看看葉子是否變干。
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用微波爐將大片、厚實的葉子快速弄干。將一片厚葉子放在兩張紙巾之間，并將它們放在微波爐安全盤（專用盤）里。將這個安全盤和一小杯水放到微波爐里，然后烘烤30秒鐘。 如果葉子還沒變干，那么再次用微波爐烘烤10秒鐘。在每次微波烘烤的間歇期，拿出葉子檢查一下（看看它是否變干）。警告：微波烘烤容易使葉子著火，這就是為什么這個方法只適用于烘干大片的、厚實的葉子的原因。在微波爐里放一杯水有助于阻止這種情況的發(fā)生，因為微波產(chǎn)生的能量可以讓水加熱。
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熨燙新鮮的葉子，讓它們保持顏色鮮艷。對于那些還沒有變色或者還沒有變干的葉子來說，這種方法最為有效。但如果葉子的表面是濕的，那么在熨燙之前，你需要先用紙巾將它們拍干。將一片葉子放在兩張蠟紙之間，然后鋪一條毛巾在蠟紙的表面。加熱熨斗，然后讓熨斗在毛巾上熨燙2-5分鐘（或者知道邊緣變干）。之后翻轉(zhuǎn)蠟紙，重復(fù)剛才的步驟。警告：兒童熨燙葉子的時候，父母務(wù)必在旁邊看護，因為熨斗很可能會燙到小孩。
確保熨斗不是濕的，這樣它才不會產(chǎn)生水蒸氣。
一旦葉子熨燙好，將周圍一圈蠟紙剪掉，并剝掉每一層蠟紙。這可以使蠟留在葉子上，從而使葉子保持顏色鮮艷。
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將葉子浸泡在甘油和水中，這可以保護大片常綠樹葉的紋理。這種方法會使葉子變成棕色，但卻可以讓葉子長時間保持柔嫩、有彈性。這種方法對于寬葉常綠樹葉（例如木蘭）尤其有效。 將甘油和水按照1:2的比例混合在一起并裝在一個淺盤子里?；旌弦翰恍枰?，足夠覆蓋一片葉子即可。將葉子浸泡在混合液里，確保整片葉子都浸在里面。大概4天之后，這些葉子就可以用于裝飾工藝品了?；蛘?，你可以讓它們浸泡上幾周時間，從而得以長久保留。這種方法其實是讓甘油滲入到葉子里去（用甘油取代葉子里的水），這樣它就不會像水一樣蒸發(fā)掉。
如果葉子漂浮在液體表面，那么你可以放一張紙板在葉子上或者放上其他東西（你不介意弄濕的東西），從而讓葉子沉下去。
如果液位低于葉子（即液體不能完全浸泡葉子），那么你需要添加更多的甘油和水。
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方法 2: 弄干香草或者茶葉
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將新鮮香草上的污垢沖洗干凈。如果香草很新鮮，且看起來干凈無塵，那么你無需清洗它們。然而，如果你剛從花園將它們采摘起來，那么它們很可能沾有灰塵和污垢。輕輕地用自來水清洗它們，然后將多余的水甩干。
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在使用其他方法之前，將香草鋪開，讓水分自然蒸發(fā)。無論是你清洗過它們，還是它們采摘起來就是濕的，你都應(yīng)當(dāng)將葉子上的水弄干。將它們撲在紙巾或者干凈抹布上，直到葉子表面沒有水珠為止。
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將少量香草或者茶葉放在微波爐里烘干。如果你想馬上使用香草，那么你可以使用這種方法將少量香草弄干。這個方法也適用于剛剛泡過的茶葉。無論是什么材料，將小葉子或者香草的匹頭鋪開，并放在兩張干紙巾之間。將它們放到微波爐里加熱30秒鐘，直到它們變脆為止。微波加熱的時候，要密切關(guān)注燃燒的跡象。多汁、多肉的香草，如薄荷、羅勒等，并不容易被微波烤干，除非他們已經(jīng)部分干燥。
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將厚實、堅韌的香草掛在室內(nèi)，讓它們慢慢變干。有些香草并沒有太多水分，你可以將它們扎成一束，并將它們倒掛起來；幾周之后，它們就會變干。如果可以的話，將它們掛在昏暗的室內(nèi)，因為陽光會破壞香草的顏色和味道。這類香草的葉子往往質(zhì)地堅硬厚實，例如迷迭香、香菜、鼠尾草和百里香等。
如果你想用這種方法弄干柔嫩、濕潤的香草，那么你需要將它們扎成一小束并放在紙袋子里，然后將它們懸掛起來。在紙袋子底部戳個洞，然后將它們放在通風(fēng)條件好的地方，這樣它們可以干得更快，同時也比較不會長霉菌。
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用低溫烤箱將濕潤、柔嫩的香草烤干。柔嫩、多汁的香草需要盡快弄干，否則它們可能會長霉菌。將葉子從莖干上摘下，然后將它們鋪在兩張紙巾之間，確保葉子之間不會重疊（沒有接觸）。如果需要的話，你可以疊上5層葉子（讓葉子和紙巾交替重疊）。把這些葉子放在烤箱的專用盤子里，并將它們放入烤箱，然后將溫度設(shè)置到“最低”。調(diào)試烤箱——只要指示燈或者烤箱等亮起來就可以了。
這種方法所適用的香草包括羅勒、鼠尾草、月桂葉以及薄荷等。
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當(dāng)香草變得干脆的之后，將它們儲存在密閉的容器里。在儲存或者烹調(diào)食物之前，用手指將香草碾碎。將干脆的香草裝在密閉的容器里，并放置在陰冷、昏暗、干燥的地方，這可以使它們盡可能長時間地保持香味。干香草的味道比新鮮香草的味道更濃。如果某個配料里含有新鮮香草，那么你可以用干香草代替它，用量只需新鮮香草的1/3；如果該香草是羅勒，那么用量則需1/2。
茶葉被浸泡之后，可以立即將其弄干。前面介紹的微波烘干法最為有效，因為你通常只有很少的量；此外，一個長時間的晾干過程可能會導(dǎo)致霉菌滋生。就像使用干香草一樣使用干茶葉，或者你可以用干茶葉來掩蓋房間里難聞的氣味。
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方法 3: 制作葉脈標本
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選擇厚實且葉脈清晰可見的樹葉。制作葉脈標本的時候，你需要將大部分葉肉去除掉，僅留下網(wǎng)狀的葉脈骨架。對于這個項目而言，一片堅硬且不易彎曲的葉子是不錯的選擇。例如，你可以選擇秋季剛落下的楓葉或者橡葉，或者選擇蠟狀葉子（如常春藤或者木蘭葉）。
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往鍋里倒一升水。如果你只有幾小片葉子，那么你可以使用小一點的鍋。如果真的這樣的話，記得要相應(yīng)地減少配料的量，或者使用下文所列配料的一半。
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戴上手套。你所制作的混合物可能會傷到你的手，所以在處理配料之前，你要帶上橡膠手套。在配料制作完成之后，記得將所有用過的器皿清洗干凈（清洗器皿時候也要帶著手套）。
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添加一點小蘇打或碳酸鈉。這些化學(xué)物質(zhì)通?？梢栽陔s貨店或者藥店里買到。無論使用哪種物質(zhì)，兩勺（大約30克）的量就足夠了。 這兩種化學(xué)物質(zhì)都可以讓葉子慢慢變成紙漿狀，然后僅留下莖干和葉脈。
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將葉子放入鍋中。你可以放入幾把葉子（甚至更多），只要讓鍋易于翻攪，且不會溢出水來就行。
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加熱湯鍋，讓葉子慢慢燉煮。你可以將溫度調(diào)到最低，讓它們慢慢燉煮；或者你可以先將混合液煮沸，然后再將溫度調(diào)低。盡量不要讓混合液沸騰。如果有條件測量溫度的話，盡量控制在華氏175度（80攝氏度）。
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讓葉子慢慢燉煮，直到葉肉被煮爛，在這期間，你可以偶爾翻攪一下。燉煮的時間取決于葉子的厚度，這可能需要一整天的時間，也可能只需幾個鐘頭。偶爾輕輕翻攪一下鍋里的葉子，看看它們是否已經(jīng)變軟，或者看看葉肉是否已經(jīng)分離。由于水會沸騰蒸發(fā)，所以你需要往鍋里加水。你既可以往鍋里加水，也可以往鍋里添加蘇打溶液。大概每四個小時加一次水，這樣可以加快燉煮的進程。
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將煮爛后的葉子轉(zhuǎn)移到冷水鍋里。執(zhí)行這個步驟的時候，玻璃烤盤將大有用處，因為它可以讓你看到自己在做些什么。 用鍋鏟或者其他器皿小心地將葉子轉(zhuǎn)移到烤盤上，注意，不要讓葉子疊在一起。
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使用小硬刷將剩余的葉漿清除掉。燉煮后的葉子應(yīng)當(dāng)是薄薄的一層（即葉子上鋪著一層薄薄的葉漿）。溫柔而耐心地將這一層葉漿清除掉，只留下一些葉脈網(wǎng)架或者一層透明的薄片（具體呈現(xiàn)什么形狀，要取決于葉子的類型）。在這過程中，你可能需要用涓涓細流將葉子上的葉漿沖洗干凈（有可能只需沖洗一次，也有可能要沖洗多次）。
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帶上手套并清洗所有用過的材料。將鍋、攪拌用具以及其他與溶液接觸過的東西沖洗干凈。使用肥皂盒溫水沖洗這些東西，同時記得帶上手套。
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將葉子弄干。你可以將它們放在紙巾上，讓它們自然風(fēng)干；也可以使用壓花機將它們弄干。一兩天之后，你將看到它們獨一無二的外形，并且可以用它來裝飾工藝品。由于這些葉子是透明狀的，所以它們十分適合放在玻璃表面。
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小提示
當(dāng)使用熨斗熨燙葉子的時候，使用某種材料作為分隔層，并將其放在葉子和熨斗之間，同時鋪一層蠟紙在葉子表面。廚房毛巾非常有效，因為它不會抑制熱量的轉(zhuǎn)移，同時它還可以使蠟紙創(chuàng)造出一個密閉的空間，進而將葉子完全壓平。此外，毛巾還可以阻止蠟渣堆積在熨斗表面。
你可以在大多數(shù)藥劑店或者部分食雜店里買到甘油、小蘇打或者碳酸氫鈉等東西。
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警告
務(wù)必密切關(guān)注在微波爐內(nèi)烘烤的葉子。如果它們開始冒煙，或者顏色開始變黑，那么馬上關(guān)掉微波爐。如果葉子的其它部分還沒干，那么請使用其他方法，例如用擠壓法將剩余部分弄干。
你需要準備
紙巾
厚書本 或者
甘油和水 或者
微波爐 或者
熨斗和蠟紙 或者
陽光
制作葉脈標本你要準備
烹飪鍋
水
小蘇打或者碳酸氫鈉
玻璃烤盤
鍋鏟和/或其他攪拌用具
小刷子
