彩色砂糖餅干
/更多做法做了蔓越莓餅干，做好以后一吃，酥的掉渣，感覺一咬到嘴里就要快化了，不太喜歡這么酥的感覺。今天的這一款餅干，加了兩倍的面粉，卻還是比較酥，但咬在嘴里有口感，也可以當做翻糖餅干，或是糖霜餅干的打底，成品不會輕易碎，很好。我的臭寶貝也非常喜歡，吃了兩塊，一會還要，小家伙現(xiàn)在還不會說話，就會哼哼著指著餅干的位置，伸出兩根指頭指，這個天生的小吃貨！(收起)
食材
主料
低筋面粉230g
雞蛋50g
輔料
糖
50g
黃油
100g
步驟
1.準備好所有材料，黃油軟化，可以用手指按出一個坑。
2.加入糖。
3.用電動打蛋器打發(fā)。
4.
雞蛋打散。
5.分次、少量的加入蛋液。打到黃油體積變大，顏色變淺。
6.把面粉過篩，用刮刀把黃油和面粉混合。
7.用手把面和成一個團，裝在保鮮袋里，放到冰箱里冷藏一小時。
8.拿出面團，搟成薄片。
9.用
餅干模壓出形狀。用
烤箱170度烤15分鐘，拿出晾涼。
10.白砂糖里加入一滴色素或是色香油。
11.用手指搓勻。
12.把
餅干的正面，抹上一層蜂蜜。
13.在有顏色的砂糖里用力壓一下，便表面粘上砂糖。
14.放在通風的地方，靜待表面粘牢。
小貼士
為了追求健康，如果是做給自己孩子吃的，可以不用放色素。
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