認真做過裝修功課的小伙伴可能都見到過“廚房高低臺面”這個概念。所謂的廚房高低操作臺，就是把水槽區(qū)和爐灶區(qū)做成不同的高度。其實，這是一個非?？茖W(xué)、人性化和體貼的設(shè)計理念，但一直被人們低估。
今天就跟齊家美美一起來了解一下廚房的操作臺做高低臺處理的優(yōu)缺點吧！
一、為什么廚房要做高低臺設(shè)計？
廚房高低臺，其實就是把水槽區(qū)和灶臺區(qū)分開，做成不一致的使用高度。
這樣的設(shè)計才符合我們的使用習(xí)慣，因為炒菜和洗菜是不同的姿勢來操作的，如果水槽區(qū)和灶臺區(qū)的高度一樣的話，下廚的時間久了，胳膊和腰會產(chǎn)生不同程度的酸痛，使用上非常不方便。
二、高低臺到底多高比較合適？
這里提供了一個參考，就是要根據(jù)家人的身高來定。一般來說，爐子應(yīng)該是低一些，大約70——80厘米，水槽臺面應(yīng)該高一些，在80——90厘米，也就是說兩者之間的高度差應(yīng)該在10厘米左右。
另外還有三個高度設(shè)計，高水槽、中操作臺、低灶臺，這也很科學(xué)，當(dāng)然這也取決于使用者的身高。
三、高低臺的設(shè)計要點
那么如何設(shè)計高低平臺呢？我們可以從以下幾點開始：
1、水槽區(qū)高于灶臺
如果廚房的結(jié)構(gòu)是水槽和爐子在墻的兩側(cè)，可以做成兩個高度，“L”型拐角的地方做區(qū)分。如果是一字型廚房，那中間就需要做落差了。
2、三個高度
最主要要區(qū)分的是水槽區(qū)和烹飪區(qū)的高度，再加上切菜的操作臺，實際上我們需要的是三個高度，所以有些家庭干脆把臺面做成了三個高度，或者另外找地方當(dāng)切菜區(qū)，比如中島臺面。
3、高區(qū)臺面可容納洗衣機洗碗機
高區(qū)的臺面還可以順勢把洗衣機收在這里，如果買嵌入式洗碗機的話，高度也是比較合適的。
4、高低臺的缺點
對于強迫癥的人來說，高低臺面可能有點別扭。如果廚房空間不夠大，錯層的臺面會減小操作臺的面積，也可能會影響電器的擺放面積。而且也不像一整塊的臺面那樣容易打掃，高低臺面打掃起來比較費事，再一個是，高度差可能會引起臺面開裂漏水的問題。
看完以上內(nèi)容，有沒有想要在家里做一個人性化的廚房高低臺設(shè)計呢？水槽抬高一部分之后就不用彎腰低頭的洗菜了，而灶臺處低一些，炒菜的動作也更加流暢舒適，并且高低臺設(shè)計也不會影響到廚房的顏值。
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