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肉末粉絲拌黃瓜

2013.08.28

【肉末粉絲拌黃瓜】

做法：

1.粉絲提前用溫水泡發(fā)至軟，無硬芯，撈出瀝干備用。

2.黃瓜洗凈，豬肉切成碎粒。

3.起油鍋，爆香蔥姜末，下入肉碎煸炒至變色。

4.添加豆瓣醬，小火翻炒均勻。

5.添加料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)熱水翻炒均勻。

6.黃瓜切絲，黃瓜和粉絲裝盤。

7.炒好的肉醬倒在菜上，吃時(shí)拌勻即可

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