大棗：味甘、性溫，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津安神。用于氣血虧虛、中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。”等疾病。樹皮：消炎，止血，止瀉。用于氣管炎，腸炎，痢疾，崩漏；外用治外傷出血。根：行氣，活血，調(diào)經(jīng)。用于月經(jīng)不調(diào)，紅崩，白帶。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。大棗中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷(cAMP)、環(huán)磷酸烏苷(cGMP)等，對(duì)人體有多種保健治病功效。
1、抗腫瘤
2、抗氧化
3、降血壓、降膽固醇
4、保肝護(hù)肝
5、提高免疫力
6、防治腦供血不足
7、抗過(guò)敏
8、防治心血管病
9、防治骨質(zhì)疏松和貧血
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血：
2、健脾胃：
3、美容抗衰：
4、安神助眠：
5、保肝護(hù)肝：
6、抗腫瘤：
大棗的美容妙方;詳細(xì)資料查看【大棗的功效與作用 中醫(yī)養(yǎng)生堂 2015-4-19】
紅棗湯品：
廣府湯之阿膠紅棗烏雞湯
材料：烏雞、阿膠、黃精、芡實(shí)、桂圓、紅棗、枸杞子、桑葚。 做法：燉煮3小時(shí)，老火燉湯。
功效：養(yǎng)肝、益氣、補(bǔ)血、滋陰。
木耳紅棗湯
材料：黑木耳10克、紅棗50克、白糖適量。
做法：用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可。
功效：黑木耳清肺、益氣，紅棗補(bǔ)血、養(yǎng)顏。從經(jīng)前1周到月經(jīng)結(jié)束后，隔天食用可以緩解經(jīng)期貧血，使面色紅潤(rùn)。
紅棗參杞膏
材料：紅棗30個(gè)、元參30克、烏梅6個(gè)、枸杞子15克。
做法：加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煮至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。
功效：一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)血，適合體虛、脾胃弱的人食用或作為手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。
旱蓮草紅棗湯
材料：鮮旱蓮草50克、紅棗20枚。
做法：先將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。
功效：此湯具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血止血的功效。特別適合于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等患者食用。
銀杏葉紅棗綠豆湯
材料：鮮銀杏葉30克(干品10克)、紅棗20克、綠豆60克、白糖適量。
做法：將銀杏葉洗凈切碎后放入沙鍋，加水100克，用小火煮沸，20分鐘后去渣取汁，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內(nèi)，加白糖，煮至綠豆酥爛為止。
功效：有養(yǎng)心氣、補(bǔ)心血、降壓降脂、消暑解毒的功效。特別適合高血壓和冠心病患者食用。
紅棗的保健功效
美容
紅棗含大量的維生素B，可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使毛發(fā)光潤(rùn)，面部皮膚光滑。
減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少老年斑的產(chǎn)生。
保肝護(hù)肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
防止落發(fā)
紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。常食營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗可以防止頭發(fā)脫落，而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
健胃補(bǔ)腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。
補(bǔ)氣、養(yǎng)血、補(bǔ)脾、安神
紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有改善的作用。
晚飯后用紅棗加水煎汁服用，或者與百合煮粥，臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
抗癌
紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏作用。
另外，紅棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì)、防腹瀉等作用。
(編輯 趙雪)(李艷鳴)
