濃濃愛意——五仁月餅
標(biāo)簽： 中秋 月餅 節(jié)日習(xí)俗 傳統(tǒng)美食
gaopingzhao 發(fā)表于2013-02-25 13:31
菜譜物語——五仁月餅
正月十五北方人都是吃餃子，我家每年這一天餃子、湯圓都吃，今年我們家改變了以往的習(xí)慣，改成吃湯圓和月餅了，正是因為2012年中秋節(jié)我女兒結(jié)婚，沒有來得及做月餅，過節(jié)期間，家人都說好久沒做月餅了，也都饞了，都喜歡我做的五仁月餅，今年正趕上元宵節(jié)，全家想一齊動手幫著做月餅，從做五仁餡起，前天老公就開始剝西瓜子、葵花籽、砸核桃仁，累的老公腰都疼了。 昨天女兒特意過來，幫著我做月餅，忙了大半天，終于把月餅做好了，做的很成功，賣相很不錯，我想味道應(yīng)該更好、更香甜，俺娘倆雖然有點累了，但是心里都很高興，明天就能品嘗月餅了。也請美食天下筒子們都來一起品嘗哦~
- 甜味菜品口味
- 烤主要工藝
- 數(shù)小時所需時間
- 高級制作難度
- 電烤箱 所用廚具
食材明細
- 面粉600克
- 轉(zhuǎn)化糖漿360克
- 花生油132克
- 堿水12克
- 餡料： 適量
- 核桃仁 300克
- 花生米 240克
- 葵花籽仁 100克
- 西瓜子仁 100克
- 黑芝麻 100克
- 面粉 80克
- 糯米粉 80克
- 花生油 120克
- 白糖 40克
- 蛋黃液： 適量
- 蛋黃 1個
- 水 適量
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
