(2014-01-03 14:32:17)
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榛子怎樣去殼
榛子是東北特產(chǎn)，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有“堅果之王”的稱呼，與杏仁、核桃、腰果并稱為“四大堅果”。
榛子外殼堅硬，怎樣去殼也是一道難題。用牙咬實在不好，用榔頭敲鉗子夾也很費(fèi)時費(fèi)事，破碎率高，弄不好還傷了手指！
年前孩子買回來一大包榛子，面對如此美味逼得我不得不認(rèn)真探索榛子去殼這一讓人頭疼的難題。幾經(jīng)試驗終于找到一個辦法，朋友們不妨一試：
找一個塑料袋裝入兩三把榛子，攤平后用菜刀平拍一遍。然后把榛子仁和殼分揀出來。其余未破的繼續(xù)再拍打就是了。
這個方法簡便易行，去殼效率提高十倍以上，破碎率也較低。過年了，和朋友們一起享受吧！
我吃榛子有訣竅：輕輕一咬就開，關(guān)鍵是一定要把榛子豎起來，橫著咬不動！朋友不妨一試
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