哈嘍，大家好，我是小雄美食，今天來分享一道水晶餃子的做法。平時大家做餃子都是用面粉，今天小雄來教大家一個新做法。
做出的餃子面皮透明，吃起來非常有嚼勁，讓人看了流口水。
水晶餃子的做法：
1、西紅柿表面改十字花刀用開水燙一下，這樣容易去皮。去好皮的西紅柿切成小丁備用；鍋里面加油燒熱，倒入雞蛋液滑熟。
2、雞蛋碎放涼之后倒入西紅柿中，加入鹽和蠔油，攪拌均勻備用。
3、玻璃碗里面加入土豆淀粉加開水合成面團(tuán)，蓋上玻璃碗醒發(fā)15分鐘，之后分成大小一致的小劑子，搟成圓薄餅。
4、把西紅柿雞蛋餡包入餃子皮中，全部這樣包好放上蒸鍋，大火燒開上汽蒸8分鐘，這樣非常美味的水晶餃子就完成了。
大家可以配上自己愛吃的小蘸料，這樣是非常好吃哦，歡迎大家在下方給小雄點贊、留言，關(guān)注小雄美食，每天都能收到不一樣的美食家常菜做法哦！
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