時代在進(jìn)步，人們的飲食觀念也發(fā)生著改變，以前農(nóng)村地區(qū)喂豬的野草，如今也成為了城市人眼中的綠色健康食品。不知道大家有沒有品嘗過它的美味呢。最常見的農(nóng)村野草應(yīng)該就是馬齒莧，薺菜。但是今天小編要為大家介紹一種被人們稱之為千年老鼠屎的野菜。但是人們對于這種野菜并沒有厭惡，反而是非常的喜歡。這其中之類是什么原因呢？
''千年老鼠屎''這種野菜對于環(huán)境的適應(yīng)能力非常的強，以至于他在我國的大部分農(nóng)村地區(qū)都有生長，特別是在一些水溝或者是山谷的比較陰暗的地方。并且他們的葉子長得非常的有特點，你從正面看它是綠色，但是他的背面卻是紫色，外形非常像四葉草。千年老鼠屎不是他的本名，他的學(xué)名叫做紫背天葵。
學(xué)名那么好聽的野生植物，為何又被當(dāng)?shù)厝藗兎Q之為千年老鼠屎呢？其實當(dāng)?shù)厝说倪@個稱號并不是指他這個植物，而是指紫背天葵的根莖。在以前農(nóng)民鬧饑荒的年代。紫背天葵的根莖一度成為了人們眼中的救命糧，那個時候很多人家都沒有大米可以食用，就會去野菜外挖一些野生的草根來充饑，因為這種野生植物隨處可見，所以農(nóng)民朋友們才給他取了這樣一個非常接地氣的名字。
隨著時代的發(fā)展與進(jìn)步，人們也發(fā)現(xiàn)了這種野生物更多的價值。不僅能夠作為食物，還能夠作為中草藥材。他具有清熱解毒，消腫散熱等多種功效。對于蛇蟲的叮咬都有非常良好的效果。值得一提的是，這種中草藥它對于咳嗽癥狀有一種奇效。所以在民間還流傳著咳嗽時服用紫背天葵的根的說法。
當(dāng)人們意識到了千年老鼠屎的，藥用價值之和，市場上對于他的需求就不斷的擴(kuò)大，于是有不少的農(nóng)村朋友們在閑暇時間，就會上山去采摘這種野生植物，拿去城市里面銷售。但是紫背天葵屬于純野生的自然資源，生長也比較分散，人工挖掘也比較麻煩，再加上這些年來人類對于自然環(huán)境的破壞，野生資源也逐漸在減少，如今千年老鼠屎的價格也一路飆升，曾經(jīng)隨處可見的野草，如今在市面上的售價竟然高達(dá)了100元一斤。你有沒有見過呢？
聯(lián)系客服
