這兩天腸胃不好，有點(diǎn)拉肚子，不知道是著涼了，還是吃的什么東西不對(duì)付了。連著兩天喝小米粥，就咸菜?，F(xiàn)在已經(jīng)沒事了。每次家里誰(shuí)要腸胃不適，拉肚子，我就用這個(gè)偏方給他們治，根本不用吃藥。屢試屢成功。這個(gè)偏方是一個(gè)醫(yī)生給開的。那是我懷孕的時(shí)候，剛剛?cè)齻€(gè)多月，拉肚子，去醫(yī)院看病，醫(yī)生給開了化驗(yàn)單，化驗(yàn)結(jié)果，是痢疾。屬于傳染病，還登記了我的姓名和住址。醫(yī)生知道我已經(jīng)懷孕了，又是頭三個(gè)月，不宜吃藥，就說告訴我一個(gè)偏方，回去熬小米粥，里面加上大蒜，每天當(dāng)飯吃。不見效再來(lái)。回家后，我就按照醫(yī)生的方子，每天喝三頓大蒜小米粥，連著喝了三天，竟奇跡般地好了。我今天用的這個(gè)小米是我們當(dāng)?shù)匚悼h的特產(chǎn)，蔚州貢米曾被列為“四大貢米”之一。
其實(shí)冬季忌粘硬生冷，晨起服熱粥，晚易節(jié)食，以養(yǎng)胃氣，尤以小米粥最好。
我今天推薦的這個(gè)偏方適合細(xì)菌性腸炎啊！和藥同時(shí)用效果更好。我沒吃藥，是因?yàn)槲夷菚r(shí)不是處在特殊時(shí)期嗎?
附小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效； 小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，纖維素更比大米高出2～7倍；還含有豐富的硒、鐵；每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。
據(jù)中國(guó)科學(xué)院檢測(cè)分析，龍山小米蛋白質(zhì)含量12.3%，脂肪為5.6%,粗淀粉為74.95%，賴氨酸0.26%，并含有豐富的維生素及多種微量元素，其營(yíng)養(yǎng)豐富，因此人們把它作為敬養(yǎng)老人、哺育幼兒、滋補(bǔ)身體的佳品。
1、產(chǎn)婦虛寒調(diào)養(yǎng)：我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，所以對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血大有功效。
2、補(bǔ)脾健胃：小米因富含維生素B1、B2等，具有補(bǔ)脾健胃，防止消化不良及口角生瘡的功能。
3、抗衰老：小米粥的硒含量也很高，應(yīng)該經(jīng)常食用。硒是重要的抗氧化劑，有的抗衰老作用。
4、治療失眠：中醫(yī)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含豐富的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰腦素的分泌，從而提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤(rùn)，精力充沛.
原料：小米 大蒜
做法：
1、小米洗凈，大蒜剝皮，搗成蒜泥，備用。
2、鍋里放水，置火上，水開后，放入小米，煮至軟爛。
3、放入蒜泥，煮3-5分鐘，關(guān)火，即可。
提示：
蒜的多少由粥的多少而定。一般一碗放2-3瓣即可。
