眾所周知，現(xiàn)在比較火的行業(yè)就當(dāng)屬是餐飲行業(yè)了，尤其是街邊的小吃市場(chǎng)尤為火爆，所以街邊的一些小吃車的生意成為眾多創(chuàng)業(yè)者的第一選擇，可以用流動(dòng)小吃車擺攤來與大家分享美食小吃，讓顧客感受到美食的魅力，也未嘗不是一件愜意美好的事啊。
街頭小吃一直以來就是吃貨們的最愛，有人說一個(gè)地方的美食不是在裝修華麗的高檔飯店里，而是在路邊不起眼的小攤上。確實(shí)如此，很多街邊小攤上的生意要比那些飯店里的生意要好很多。最近就有一位大爺在街邊賣起了自家純手工制作的美食小吃，生意特別火爆，深受市民們的喜愛，僅僅營業(yè)兩個(gè)小時(shí)就能夠?yàn)榇笫鍘?00多元的收入呢。小吃攤里賣的美食小吃有非常多種，有賣麻辣燙的，有賣肉夾饃的，有賣煎餅的，有賣手抓餅的，還有賣燒烤的，各式各樣的小吃美食應(yīng)有盡有，要是生意好的話一天賣出去幾百份是根本不成問題的。
今天要說的這位大爺賣的小吃新奇獨(dú)特，很少見，是一整條街獨(dú)一份的，也正是因?yàn)檫@一份神秘的存在為大爺吸引來了不少的顧客，大爺每天只營業(yè)兩個(gè)小時(shí)就可以賣光所有的食物了，顧客們都紛紛搶著購買，短短的兩個(gè)小時(shí)就為大爺帶來了上百元的收入，但是也有路人嫌臟不想吃，但他們不懂這確實(shí)吃貨的最愛，到底是什么小吃有如此大的魅力？
其實(shí)大爺賣的這種小吃就是糟魚了，這也算是當(dāng)?shù)氐囊环N特產(chǎn)小吃了吧，雖然看起來有一點(diǎn)臟，但是味道卻相當(dāng)?shù)暮?，很多人一次性吃下好幾份呢。制作糟魚的原材料大多是野生的小鯽魚，它是一種魚刺非常的細(xì)非常多的一種小型魚類，吃的時(shí)候要特別注意，一不小心就會(huì)卡住喉嚨。但是小鯽魚的營養(yǎng)程度是相當(dāng)高的，小孩子多吃可以促進(jìn)生長發(fā)育，老年人多吃可以修復(fù)受損的細(xì)胞，對(duì)于人們的健康來說是非常有好處的。
大爺所制作的這種小吃美食只需要將其放入鍋的慢慢的燉，等燉至軟爛的時(shí)候就可以收鍋裝盤了，小鯽魚的魚刺特別的細(xì)多，燉的時(shí)候會(huì)把魚刺燉得特別的軟爛，也就不用再怕會(huì)咔住喉嚨了，很適合小孩子和老年人吃。
大家有吃過這種小鯽魚制成的美食嗎？現(xiàn)在的街邊小吃越來越豐富，小吃帶來的豐厚利潤也吸引著很多人進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，但做餐飲的話，味道好是一回事，最重要的還是衛(wèi)生問題，你們大家說是不呢？
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