茶席,是為品茗者構(gòu)建的茶、器、物、境的一個茶道美學(xué)空間。它以茶湯為靈魂,以茶具為主體,在特定的空間形態(tài)中,與其它的藝術(shù)形式結(jié)合,共同構(gòu)成具有獨立主題,并表達藝術(shù)的組合。
茶席不是刻意地“擺”,而是用心地“布”。席上的煮水器、泡茶器、品茗杯、茶花、茶倉、水方等茶器之間不是干枯的羅列展示,而是彼此有生命的惺惺相惜,有著氣韻流動的互相映照。
欲達茶道通玄境,除去靜字無妙法。靜是中國茶道修習(xí)的必由途徑。只有不斷減少茶道空間里,影響眼、耳、舌、身、意的干擾因素和沉靜信息的沖擊,我們的身心才能變得松弛和沉靜,我們的直覺和感覺才會更加敏銳與精準。因此,茶席的設(shè)計,力求簡古通幽、質(zhì)樸素雅。
茶席的起源
茶席始于我國唐朝,由一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士,開始了對中國茶文化的悟道與升華,從而形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國獨有的文化符號。
至宋代,宋人把插花、焚香、掛畫、聽琴等也設(shè)在了茶席上,稱為茶道“四藝”。
宋徽宗《文會圖》
▲茶席之寬大,茶客之眾多,表現(xiàn)了皇室茶宴之盛大。
以簡代繁
茶席的簡潔樸素,是理性的刪繁就簡,是心態(tài)寧靜的表現(xiàn),是繁雜之后的疏朗。
茶器的特點
茶席主要由兩個部分組成:一是具有實際沖泡、品飲功能的器物,包括煮水器、泡茶器、勻茶器、茶盞、蓋置、盞托、茶則、茶匙、水盂、茶巾等;二是具有點明茶席主題、加深審美體驗的裝飾物,包括席布、花器、茶花、香器等。
茶席插花,茗賞者上
茶席插花,要與茶席的三維空間相得益彰,插花的體量和高度,必定受到茶席空間的限制。
茶席上的花瓶,首選傳統(tǒng)經(jīng)典、重心穩(wěn)定、造型簡潔、線條精煉、素身無刻畫的瓶子?;ㄆ款伾倪x擇,最好是與茶席色調(diào)一致,純凈淡雅。
受時間、地域、習(xí)俗的影響,茶席分為多種,大概包括中式、日式、田園式、現(xiàn)代式...幾種,每種茶席的表現(xiàn)形式略微不同。
茶席欣賞
中式茶席
煙色冬雨
▲煙色,歲月中釋然,紅塵演繹著妖艷的故事。
禪茶之韻
▲相守一杯香茗,相遇一懷禪思,一動一靜間淘盡滄桑疲憊。春風(fēng)里,茶舍中,禪茶的香韻熏染了整段時光。
日式茶席
錦秀未央
▲深蘊飲茶之道的泡茶之人總能從一壺一杯的交替斟瀉之間,在心里慢慢勾畫出那種種雋永的美好味道。
一個完美的茶席,你需要注意這六大注意事項
1、如果你的茶席是新席,那在行茶之前一定要先演練一遍,確定茶席上各個物件的擺放位置,確定在行茶的過程中不會發(fā)生茶具碰撞的事件。
2、茶席中任何事物都要遵循“給客人欣賞”的原則,不論是茶席中的茶壺、品茗杯、花藝器皿等都要把正面展示給客人;茶倉的茶葉標(biāo)簽也要朝前,讓客人明白這泡茶泡的是什么茶類。
3、茶席外的四周不要有“見不得人”的角落,茶房術(shù)語叫做:里外一致擺真席。這一點小編有話說,一張茶席的布置就是茶主人個人性格、品味的體現(xiàn),茶席布置的雅致、干凈度應(yīng)當(dāng)是茶人內(nèi)心最真實的體現(xiàn),若是一張矯揉造作的茶席,寧可不要。
4、茶席上茶巾的備用要多布置一條,若是有茶碗翻倒的意外事件,這樣可以用另外一條茶巾及時擦拭漏出的茶水,避免造成茶湯四處滿溢的事件。
5、注意茶席上尊者、年長者以及行動不方面者座位的安排。如果你的茶席上有這三類人,那火燎相反邊的第一個座位(最清凈位),最適合安排給這當(dāng)中三者。此外,你還應(yīng)當(dāng)知道火燎旁邊的補給位置(亦稱為最忙碌位置),這是收藏補給茶具的地方。 茶席上安排茶具遠近關(guān)系時,注意自己動作,手肘,是否會干擾,是否把各位置的風(fēng)水特性表達出來。
6、最后一個就是火燎位置要如何設(shè)置?,F(xiàn)代茶席中電子燒水茶具普遍代替了人工燒火的使用,因此在說火燎位置的設(shè)置時,我們一般要和大家提及的便是電路的安全問題。
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