生姜·干姜·炮姜的用途
作者：白頭尹
生姜、干姜、炮姜，這三種中藥都是姜科多年生草本植物姜的根莖，由于各自的性狀不同，所以它們在臨床上的主治用途也各有不同。實是一物三用。生姜含有水分，氣重于味，辛散之力較強(qiáng)，偏于發(fā)表，走而不守；干姜水分全無，氣走味存，辛散之力減弱，長于溫中回陽、祛在里之寒邪，守而不走；炮姜專于攝血，為治中焦虛寒、脾不統(tǒng)血之要藥。
〖生姜〗 生姜為姜科多年生草本植物的新鮮根莖。采挖后洗去雜質(zhì)，用時切片。其性味辛，微溫。入肺、脾、胃經(jīng)，有散寒解表、溫中止嘔、化痰行水、引藥歸經(jīng)、解毒等功效。入肺經(jīng)能發(fā)散風(fēng)寒，祛痰止咳；入脾胃能溫中祛濕、化飲寬中，散逆氣，止嘔吐，不論風(fēng)寒感冒或水濕停中、胃寒氣逆、各種原因之腹痛嘔惡，服之皆效。故有“姜為嘔家圣藥”之說。如用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅(qū)寒，就是防治風(fēng)寒感冒的一劑良藥。此外生姜解魚蟹、半夏、南星毒，故半夏、南星多以姜制。
〖干姜〗 干姜，又名老姜片等，系生姜的宿根挖出后洗凈雜質(zhì)切片曬干或微火烘干而成。性味辛，熱。入心、肺、脾、胃經(jīng)，善除里寒以溫脾胃之陽，為溫暖中焦之要藥， 由于干姜能守能走、性熱而偏燥，故對中焦寒邪偏盛而兼濕者以及寒飲伏肺的喘咳頗為相宜，又因為力速而作用較強(qiáng)，用于回陽救逆，其效甚佳。常用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳等癥的治療。凡陰寒內(nèi)盛、陽衰欲脫或脾胃虛寒、吐利冷痛之癥都可用它，因其有溫脾陽化寒飲作用，又可治寒飲犯肺之喘咳、痰多清稀、形寒背冷之癥。
〖炮姜〗 炮姜，又名黑姜，是用干姜砂燙至鼓起，表面呈棕褐色。經(jīng)炮制后，散烈之性已乏，藥性變?yōu)榭啵瑴?。入脾、肝?jīng)，有溫經(jīng)止血、溫中止痛等功效。炮姜的辛燥之性較干姜弱，溫里之力不如干姜迅猛，但作用緩和持久，對脾陽虛、脾不統(tǒng)血之出血癥、產(chǎn)后血虛寒凝及虛寒性小腹疼痛、新久泄瀉均為首選要藥?？捎糜谥袣馓摵母雇础⒏篂a和虛寒性出血。
〖炮姜炭〗 炮姜炭是用干姜置火上徐徐炮至焦黑透心，但仍具塊狀即為炮姜炭。經(jīng)炮制后，散烈之性已乏，藥性變?yōu)榭?，溫。入脾、肝?jīng)，有溫經(jīng)止血、溫中止痛等功效。炮姜炭則專于溫經(jīng)止血，宜于血證。且長于溫中止痛、止瀉和溫經(jīng)止血。
生姜蜂蜜祛除老年斑 姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強(qiáng)的對付自由基的能力。堅持飲用生姜蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續(xù)生長的跡象。 服用方法：取適量鮮姜片放入水杯中，用200至300毫升開水浸泡5至10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻飲用。
吃生姜防病抗衰老
生姜含有人體必需的氨基酸、鈣、磷、鐵、硫胺素、尼克酸等，有一定的營養(yǎng)價值，還有藥用價值，具有溫中、健胃、發(fā)汗、除濕、祛寒等功能。姜又是良好的保健食品，有“早上三片姜，賽過喝參湯”的諺語。有關(guān)生姜的防病抗衰老的作用，有許多膾炙人口的趣味傳說，蘇軾在《東坡雜記》中記載，錢塘凈慈寺的和尚已八旬有余，但仍面如童子。問其養(yǎng)生之道，答曰：“服姜四十年，故不老?！?nbsp;
近年來，生姜的藥用價值越來越受到人們的重視，美國科學(xué)家哈曼認(rèn)為細(xì)胞內(nèi)的自由基可和分子氧形成氧基損傷細(xì)胞，從而引起細(xì)胞衰老，因此在人類的衰老過程中，自由基誘導(dǎo)氧化反應(yīng)，占重要地位。美國、日本學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn)，生姜有防氧化抗衰老的作用，有助于人體益壽延年。日本東京農(nóng)大教授滕尼長期從事抗氧化劑研究，最近他也發(fā)現(xiàn)，生姜不僅能防止含脂肪食品的氧化變質(zhì)，而且當(dāng)生姜的辛辣成份被人體吸收后，還能抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，從而起到抗衰老的功能。
據(jù)有關(guān)資料表明，與目前應(yīng)用的抗氧化劑即維生素E相比，生姜的辛辣成分的抗氧化作用更強(qiáng)、更有效。
生姜汁治療水火灼傷 將生姜洗凈搗爛揉汁，用藥棉蘸汁敷于患處，能立即止疼；已起水皰、紅腫者，能消炎退腫，消去水 皰；水皰已破者，敷之亦無刺激。生姜含揮發(fā)油，能滅菌，故破口者亦不致潰爛。灼傷輕者，敷藥一 次即可；嚴(yán)重者時時外敷，保持濕潤３６小時，即可停藥。 因為生姜內(nèi)含姜辣素，對心臟及血管有刺激作用，可加速血液流動，使身體產(chǎn)生溫?zé)岬母杏X，同時擴(kuò) 張毛孔，促使排汗，帶走體內(nèi)多余的熱量。姜皮亦是消腫排毒減肥的古老寶方。
生姜治魚病
生姜在日常生活中被人們廣泛地用作調(diào)料，及用來防治流行性感冒和去火防寒，但是生姜在水產(chǎn)養(yǎng)殖
上的應(yīng)用卻很少有人知道，這里介紹幾種生姜防治魚病的有效方法。
瘦身姜醋浴
在盛滿溫水（水溫約40～42度）的浴缸中放入煮過的生姜、米酒和醋， 泡浴時水位不要過胸口位， 浸5分鐘休息兩分鐘，連做5次就會大量排汗，能刺激血液循環(huán)，除了可收減肥美白外，可以收緊松 弛的肌膚，治療腰酸背痛。每星期浸一次，每次30分鐘已足夠。 暖身生姜浴 手腳冰冷，怕 凍的朋友們不妨自制個臺式生姜浴，浸完包你由頭暖到腳。生姜浴的靈魂系生姜精，做法系先將生姜 切成薄片，將之曬干或陰干3~4天，然后加水煎煮至原先水量的一半即可，隔渣取生姜水。洗澡時加 入適量生姜水，沖完涼時血氣暢通，面色都變紅潤添！
生姜麻辣浴
“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茄香一處搗。煎也好，煮也好，修合此藥 勝如寶。每日清晨飲一杯，一世容顏長不老?！边@是古醫(yī)書《奇效良方》中“容顏不老方”的歌訣，足見 生姜對于美容的巨大功效。
作用：生姜泡澡液可美容，還可以促使血液循環(huán)加速、末梢血管活絡(luò)，會發(fā)汗、排汗達(dá)到消耗熱量燃 燒脂肪，具瘦身的作用。
生姜麻辣浴在中國一些地區(qū)十分盛行，隨著入秋，一些愛美的MM們已開始選擇這種經(jīng)濟(jì)的泡 澡方法。
泡生姜浴的方法也十分簡單，方法是取干生姜搗出汁水后倒入熱水中即可。效果為泡出通身大 汗為最佳。
瘦身姜醋浴
在盛滿溫水(水溫約40～42度)的浴缸中放入煮過的生姜、米酒和醋，泡浴時水位不要過胸口位，浸5 分鐘休息兩分鐘，連做5次就會大量排汗，能刺激血液循環(huán)，除了可收減肥美白外，可以收緊松弛的肌膚，治療腰酸背痛。每星期浸一次，每次30分鐘已足夠。
暖身生姜浴
手腳冰冷，怕凍的朋友們不妨自制個臺式生姜浴，浸完包你由頭暖到腳。生姜浴的靈魂系生姜精，做 法系先將生姜切成薄片，將之曬干或陰干3~4天，然后加水煎煮至原先水量的一半即可，隔渣取生姜 水。洗澡時加入適量生姜水，沖完涼時血氣暢通，面色都變紅潤添！
聯(lián)系客服
