從字面意義上來(lái)說(shuō)，“免”可以理解為去掉、免除，而“疫”的意思是瘟疫、疾病，免除含有避免和去除兩層意義，即預(yù)防和治療，“免疫”顧名思義即防治瘟疫和疾病，免除瘟疫。
那么，我們?nèi)绾文芴岣呙庖吡?，遠(yuǎn)離百病呢？其實(shí)，在日常生活中，我們只要注意補(bǔ)充八大營(yíng)養(yǎng)素，就能吃出健康好免疫，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！
免疫系統(tǒng)，人體內(nèi)的最強(qiáng)防線！
免疫系統(tǒng)是人體抵御病原體侵犯最重要的保衛(wèi)系統(tǒng)，其防御攻擊的能力就是“免疫力”。
免疫力如同人體健康的“防火墻”，當(dāng)這面墻出現(xiàn)缺口時(shí)，身體就會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，主要是人體更容易受到病毒、細(xì)菌等病原體的侵害。
可以說(shuō)，免疫系統(tǒng)是人體內(nèi)的最強(qiáng)防線。而人體免疫力的高低受先天和后天雙重因素影響。除了先天因素導(dǎo)致免疫力問(wèn)題以外，還有很多后天因素會(huì)影響人體免疫力。
補(bǔ)充八大營(yíng)養(yǎng)素
吃出健康好免疫
支持免疫系統(tǒng)正常工作的物質(zhì)基礎(chǔ)來(lái)源于食物，研究證實(shí)，很多營(yíng)養(yǎng)素跟免疫力有一定關(guān)系。
營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)導(dǎo)致人體免疫功能失去平衡，使人更容易受到病原體的侵襲，導(dǎo)致疾病。以下八種營(yíng)養(yǎng)素與免疫力關(guān)系最為密切。
吃對(duì)了食物，補(bǔ)充這八種營(yíng)養(yǎng)素，能夠幫助我們吃出健康好免疫，快來(lái)看看吧！
蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，一些免疫成分，如免疫球蛋白和補(bǔ)體等本身就是蛋白質(zhì)。
除了我們熟悉的魚蝦肉蛋等動(dòng)物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白質(zhì)。
但動(dòng)物性食物和大豆及其制品中所含的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，比植物性蛋白質(zhì)更容易被人體充分利用。
脂肪對(duì)免疫功能的影響，主要取決于脂肪的攝入量和脂肪的種類。脂肪攝入過(guò)多或過(guò)少，都對(duì)健康不利，同時(shí)也損害免疫力。
研究證實(shí)，歐米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的發(fā)病率。其最佳食物來(lái)源是三文魚、沙丁魚等深海肥魚。
維生素A有助增強(qiáng)皮膚或黏膜局部的免疫力，提高機(jī)體細(xì)胞免疫的反應(yīng)性，并促進(jìn)機(jī)體對(duì)病原微生物產(chǎn)生特異性的抗體。
富含維生素A的食物主要是動(dòng)物肝臟，植物性食物提供β胡蘿卜素(可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A)。β胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的果蔬中，如胡蘿卜、紅薯等。
維生素C能提高吞噬細(xì)胞活性，并參與免疫物質(zhì)合成，促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生干擾素，從而提高機(jī)體的免疫力。新鮮果蔬是維生素C的主要來(lái)源，如鮮棗、青椒等。
維生素E是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可以提高抗感染能力。維生素E的主要來(lái)源包括植物油、堅(jiān)果和豆類。
缺鐵是常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)病，會(huì)導(dǎo)致貧血，降低抗感染能力。為了補(bǔ)鐵，提高抗感染能力，就需要適量吃些紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟等富含鐵的食物。
鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分，對(duì)免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類等是鋅的良好來(lái)源。
膳食纖維有助平穩(wěn)餐后血糖、改善腸道環(huán)境，對(duì)維持腸道免疫功能起著重要作用。一般來(lái)說(shuō)，粗糧、果蔬中含有豐富的膳食纖維。
除了以上營(yíng)養(yǎng)素，還有一些植物化學(xué)物對(duì)免疫功能的維護(hù)也發(fā)揮著非常重要的作用，如茶多酚，綠茶、銀杏葉等食物中富含；番茄紅素，番茄等紅色食物中富含。
需要強(qiáng)調(diào)的是，膳食營(yíng)養(yǎng)平衡是提升免疫力最重要的保證。
免疫系統(tǒng)是我們體內(nèi)的最強(qiáng)防線，補(bǔ)充提高免疫力的八大營(yíng)養(yǎng)素，能吃出健康好免疫，遠(yuǎn)離百病的困擾！
免疫力關(guān)乎每一個(gè)人的健康問(wèn)題，看完后就發(fā)給身邊的每一個(gè)人都看看吧！
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