小年為什么分南方和北方？
小年分南北主要和地方習(xí)俗以及政權(quán)有關(guān)，因?yàn)椴灰粯拥恼吆蜕盍?xí)慣，人們過節(jié)過年的時(shí)間也不一樣。小年分南方和北方主要跟古時(shí)“官三民四船五”的傳統(tǒng)有關(guān)。古時(shí)過小年曾有“官三民四船五”之說,即官家臘月二十三過小年,百姓臘月二十四過小年,而水上人家則是臘月二十五過小年。所以南北方過小年從時(shí)間上面就相差了一天，除了時(shí)間，還有習(xí)俗的不一樣，南方小年是祭灶的日子，“灶，造也，造創(chuàng)食物也”。所以南方在小年的時(shí)候祭祀灶王爺，來祈求新的一年能夠獲得平安。
為何南北方小年不是同一天
南北方的小年有時(shí)間上面的差別，主要原因是政權(quán)的區(qū)別。我國(guó)北方在更長(zhǎng)時(shí)間里是國(guó)家中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠(yuǎn)離中心，小年便為臘月二十四。而南方地區(qū)水系發(fā)達(dá)，沿湖居民和水上船家較多，他們的小年定在臘月二十五，當(dāng)然北方的船家并不遵循“船五”的習(xí)俗。除了管理的原因，還有民間習(xí)俗的問題，南方有些地方會(huì)把小年和元宵一起過，時(shí)間上面肯定和北方不同。
小年吃什么
小年吃糖瓜、餃子、年糕、糖糕、火燒、麻糖、湯圓等。
1、糖瓜：在北方“糖瓜”是小年必備的食物，糖瓜又叫“灶糖”，是一種由麥芽糖制作的美食，咬上去脆脆的，入口融化后微微有些粘牙。
2、餃子：餃子形似元寶，有“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意，同時(shí)餃子營(yíng)養(yǎng)豐富，面皮包裹著肉和菜，吃起來鮮美多汁。
3、年糕：年糕在南方家庭的地位與北方的餃子一樣重要，逢年過節(jié)的時(shí)候，家里都要吃年糕。南方的年糕大多數(shù)是由糯米制成的，吃起來口感很軟糯。
4、糖糕：糖糕是河北地區(qū)的特色美食，是一種用面粉做皮、白糖或者紅糖為餡料的特色傳統(tǒng)小吃。
5、火燒：火燒是燒餅的一種，是山西、山東、河北、河南特色美食，火燒由面粉、鮮肉制成。
6、麻糖：麻糖是由芝麻、糯米和糖制作的一種糖，它的特點(diǎn)是色澤淡雅、酥脆香甜。
7、湯圓：湯圓寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”，里面的餡都是芝麻或者花生餡，同時(shí)又寓意甜甜蜜蜜。
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