1.蒸饃，是四川南充閬中市的名小吃，生產(chǎn)出來(lái)的蒸饃，色白如銀，酥散綿軟，鮮香回甜，深受人們喜歡。
2.鍋盔灌涼粉，南充鍋盔灌涼粉是四川南充的特色風(fēng)味小吃，它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟，芳香可口，獨(dú)具特色。
3.大通熱涼粉，是四川省南充市嘉陵區(qū)大通鎮(zhèn)的特色小吃，吃起來(lái)口感柔爽，味道清香，是當(dāng)?shù)厝舜偷募央取?/p>
4.川北涼粉，南充川北涼粉車(chē)不多將近有一百年的歷史了，一直延續(xù)著傳統(tǒng)工藝手法，制作工序復(fù)雜，用料講究，制作出來(lái)的口感細(xì)膩柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細(xì)而不斷。
5.營(yíng)山?jīng)雒妫瑺I(yíng)山?jīng)雒娴挠昧虾妥龇ǘ际钱?dāng)?shù)匾恢绷鱾髁撕芫玫?，其面條細(xì)嫩爽滑呈蠟黃色，用的調(diào)料香辣味濃，色香味俱全而遠(yuǎn)近聞名。
6.南充米粉的歷史悠久，味美價(jià)廉，是大多數(shù)南充人早餐的首選， 南充米粉由米粉和骨頭湯、餡，配上考究的佐料而成，米粉質(zhì)細(xì)、綿軟、餡味清得無(wú)腥膻，湯色乳白而滾燙。
7.順慶羊肉粉，是四川省南充市順慶區(qū)的特色小吃，主要制作材料有米粉、鹽、羊肉、豬骨、姜片、花椒、胡椒粉、味精、紅油等。具有粉鮮、餡鮮、湯鮮的特色。
8.西充獅子糕，獅子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽(yù)海內(nèi)外。
9.河舒豆腐，河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黃色，斷面有光澤，有豆腐特有的豆香味，口感細(xì)膩鮮嫩，有彈性，咸淡適口，具有鹵香味。
10.東坡豆腐肘，東坡豆腐是一道漢族名菜，屬于素菜，肘酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香，以豆腐 ，冬筍 ，香菇等制作，酷似豬肘，銀紅明亮，咸鮮清香。
11.南部肥腸，四川南部縣特色美食，南部肥腸以色艷、味美、湯鮮、爽口、老少皆宜而聞名川內(nèi)。
12.臥龍鲊為川北南部縣升鐘一帶傳統(tǒng)飲食，是將豬之五花肉，切成半斤重的片，配以生姜、雞蛋、白糖汁、料酒、蔥、蒜等多種調(diào)料與優(yōu)質(zhì)米粉拌勻，上籠床蒸熟而食。
13.張飛牛肉，張飛牛肉在乾隆年間就已經(jīng)名揚(yáng)川內(nèi)外了，它原產(chǎn)地為四川省閬中市，具有獨(dú)特四川特色風(fēng)味，表面為棕紅色，切開(kāi)后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬。
14.順慶鹵鴨子，是四川省南充市順慶區(qū)的特產(chǎn)，成品色澤金黃，皮酥肉嫩，鹵味純正，咸淡適度，油而不膩，鹵香四溢。
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