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1.晉南醪糟

它使用的霍泉水和此水灌溉生長(zhǎng)的糯米，還因?yàn)橛锚?dú)特的灶具與奇特的釀制方法。距今已有上百年的歷史。每年農(nóng)歷三月十八廟會(huì)，來(lái)此觀光的游客絡(luò)繹不絕，人山人海，解渴生津的醪糟便應(yīng)運(yùn)而生。

2.浮山燒麥

燒麥形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。這里的燒麥餡軟而噴香、油而不膩，潔白晶瑩，如玉石榴一般。乾隆食后贊不絕口，回宮后親筆寫了"都一處"三個(gè)大字，命人制成牌匾送往浮山燒麥館。從此燒麥館名聲大振，身價(jià)倍增。

3.羊雜燴

羊雜燴是臨汾洪洞縣的特產(chǎn)，最早出現(xiàn)于元代。其最大的特點(diǎn)是原汁原湯，只加入最普通的一些調(diào)味品，然后放入砂鍋中慢慢煮熟。

4.油炸撒子

它是一道地道的小吃。先將面粉和少許的鹽以及調(diào)料按照比例調(diào)好，揉成面胚子；然后再將其弄成一條一條的備用，上面再加一層油。放置一段時(shí)間，醒面，使面條更加富有彈力。就可以更好折疊成馓子的形狀了。

5.安澤火腿

安澤火腿是山西省漢族傳統(tǒng)名食，已有300多年的生產(chǎn)歷史。安澤的火腿，色澤紅白分明，氣味濃香，味道鮮美，享譽(yù)省內(nèi)外。據(jù)《安澤縣志》載：金華火腿而外，以安澤火腿為最，亦土產(chǎn)中之絕佳者。