1.浚縣子兒饃，別看外表不出奇，但是這味道聞起來卻是格外的香。外面的皮吃起來很是焦香四溢，而且也很是酥脆，里面的餡料更是香甜可口。
2.僧帽雙瓤燒餅是河南鶴壁傳統(tǒng)的漢族小吃，外焦黃，瓤軟香，吃起來回味無窮，可以搭配多種菜品食用。
3.黑芝麻糍饃饃，鶴壁特色美食小吃黑芝麻糍饃饃 ，它好似北京的餡餅，糯糯的面皮包裹著香酥的黑芝麻，有一種獨(dú)特的香味，非常誘人。
4.黏火燒為?？h城內(nèi)南大街耿成善的獨(dú)特產(chǎn)品，色澤金黃，暄而不松，香甜可口，食之和胃健脾，被譽(yù)為清素的滋補(bǔ)妙品。
5.鶴壁淇縣灌湯生煎包是一種煎制食品，當(dāng)?shù)乩习傩眨軣釔圻@道平價美食，可以作為早晨或者晚餐來吃，咬一口，湯汁流出外焦里香。
6.黎陽貢面是河南省鶴壁市?？h黎陽鎮(zhèn)的特產(chǎn)，面白如雪、細(xì)如絲、耐火而不糟、回鍋而不爛，煮熟后挑入碗中，吃起來不僅口感爽滑，而且格外勁道。
7.吳莊饸饹面是河南省鶴壁市?？h王莊鄉(xiāng)吳莊村的特色小吃之一，是用蕎麥面里摻著小米面和榆皮面，這也是浚縣饸饹面的的獨(dú)特之處。
8.?？h粉皮是鶴壁特產(chǎn)，華夏名菜，久負(fù)盛名。產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩，晶瑩剔透，食之清爽，為賓館飯店，家庭餐桌，饋贈親友之佳品。
9.角場營元宵，是河南省鶴壁市?？h黎陽鎮(zhèn)角場營村的傳統(tǒng)特色美食，角場營村是遠(yuǎn)近聞名的元宵之鄉(xiāng)，所生產(chǎn)的元宵色澤潔白，形狀渾圓，皮薄餡多，吃到嘴里柔軟細(xì)嫩，味道甜美，清香可口。
10.王橋豆腐，是河南省鶴壁市?？h黎陽鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，豆腐色澤潔白，油炸后酥軟焦黃，吃起來味道純正，軟硬適中，鮮嫩細(xì)膩。
11.?？h豆腐皮，別看長的不咋地，吃起來那叫個香，下鍋炒一下，滑嫩松軟，味道適中，美味極了，汁液也很是鮮美，拌飯更加美味。
12.內(nèi)黃灌腸，味道非常好，咬一口，咸香可口，還能感受到濃濃的肉香，因而是做下飯菜最為合適。
13.淇河鯽魚，做這菜不需要做太多的操作，只需要簡單的下鍋蒸即可，肉質(zhì)鮮美，姜片去掉了魚肉的腥味，咀嚼起來還能感受到魚肉的香甜，而且魚肉細(xì)膩，蘸點(diǎn)醬汁味道更好。
14.義興蔣燒雞，是河南省鶴壁市?？h的傳統(tǒng)特色美食，成品色澤鮮艷，造型美觀，吃起來肉爛脫骨，肥而不膩，風(fēng)味獨(dú)特，具有滋補(bǔ)的功效。
15.吳二鍋花生米?？h吳好田三代相傳，選用本地大花生及名貴中藥，采用傳統(tǒng)工藝加工而成，勻稱潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅游小吃，饋贈親友的保健佳品。
16.纏絲鴨蛋，是河南省鶴壁市淇濱區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，為淇河三珍之一，曾經(jīng)被列為皇家貢品，吃起來味香綿長，鮮美可口。
17.無核棗，味甜不酸，含糖量 58.4%，先吃甜脆 ，有異香，營養(yǎng)豐富，健脾潤肺，干食粘甜，味醇厚，切開可見縷縷金絲，果核紡錘形，可隨果肉一起吃，故稱無核棗。
18.鶴壁八大碗，傳統(tǒng)的八大碗經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，制作簡單，在悠久的歲月里，經(jīng)過一代又一代廚師的精心改良，到民國年間，八大碗的品種基本固定下來，形成了小有名氣的風(fēng)味宴席。
19.冬凌草茶是鶴壁市“淇河三珍”之一，含有 5 種冬凌草茶素， 17 種氨基酸， 24 種微量元素和抗癌有效成分—延命素。冬凌草茶對人體有抗菌消炎，清熱解毒，舒肝健脾之功效。
20.冰糖雪梨湯，這是鶴壁當(dāng)?shù)厝讼车囊坏烂朗?，這道湯好喝還養(yǎng)胃，很多小朋友也喜歡喝，他們也會在招待客人的時候用來招待客人。
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