香菇獨(dú)有的香味，真的非常讓人喜歡，特別是新鮮的香菇，入口滑嫩，味道鮮美，與里脊肉一起炒，葷素搭配，是老百姓年度飯桌上不可或缺的家常菜，做成便當(dāng)，上班族們一定很滿意。
香菇炒里脊
·視頻音樂·
Elizabeth Mitchell - You Are My Flower
·食材·
【主料】：里脊肉 300克|香菇 3顆
【輔料】:線椒 2根|蔥姜 適量|生抽 2勺|料酒 1勺|花椒油 1勺|淀粉 2勺
·步驟·
1：里脊肉切薄片。
2：加入1勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉，攪拌至上勁。
3：加入1勺油拌勻，腌制15分鐘。
4：香菇切片、線椒切丁。
5：熱鍋冷油，炒香蔥段、蒜末。
6：入肉片，大火翻炒至變色后盛出備用。
7：鍋中留底油燒熱，倒入線椒、香菇炒至斷生。
8：倒入肉片炒勻。
9:加入1勺鹽、1勺糖、1勺雞精翻炒。
10：淋上水淀粉，繼續(xù)翻炒。
11：關(guān)火，淋入花椒油炒勻即可。
12：地地道道的家常味
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