上周末和小伙伴們一起去五緣灣凱悅酒店聚餐。發(fā)現(xiàn)咖啡廳的自助晚餐升級啦~團(tuán)購價(jià)228元/位，菜品比以前豐富了許多。雖然我們拿了一桌滿滿的菜，但其實(shí)光吃5道硬菜，就可以回本啦！
硬菜1：酥皮燕窩&蒜烤小青龍。這道精致的主廚推薦菜，是按位上的，每人一份。蒜烤小青龍，采用鮮活的龍蝦，肉質(zhì)鮮嫩無比，表面的那層蒜末吃起來又脆又香，頗有避風(fēng)塘的味道。
旁邊的金黃酥皮盛著燕窩，將其輕輕敲碎，融入西米露椰奶中，喝起來濃香可口。酥皮直接吃也很贊！
硬菜2：臺灣貝拉生蠔。來自臺灣的知名生蠔，刺身口感堪比進(jìn)口生蠔的品質(zhì)。貝拉生蠔在外一般以個(gè)計(jì)價(jià)。蠔肉飽滿甘甜，無需醬汁，就很美味。一口氣吃完4個(gè)還不過癮，想直呼那句：“海的味道，我知道~”，哈哈。
硬菜3：生魚片。壽司生魚片與生蠔挨在一起。有常見的挪威三文魚、甜蝦、希鯪魚、北極貝和帶子。生魚片都是新鮮現(xiàn)切。三文魚切得肥厚大片，口感柔嫩無比，超級愛~如果需要三文魚腩可直接跟小美女說，三文魚腩更是入口即化哦~甜蝦軟綿綿的，帶點(diǎn)微甜，也很喜歡。
硬菜4：蒸汽海鮮。自助餐升級后多了這個(gè)蒸汽臺。有4種蟹貝，帶著熱氣以最原汁原味的方式呈現(xiàn)。蒸膏蟹，每一只都是蟹膏滿滿，肉質(zhì)細(xì)嫩。
硬菜5：香煎鐵板。鐵板區(qū)有澳洲谷飼西冷、澳洲谷飼三角肉和澳洲谷飼100天牛翼板肉、香茅辣椒大蝦、生蠔、京蔥雞肉串和鱈魚等，都是品質(zhì)佳的食材，通過廚師的妙手，轉(zhuǎn)化成一盤盤美味。牛排最好做5分熟，肉質(zhì)帶點(diǎn)微紅，口感最佳。香茅辣椒烤蝦，蝦很大一只，也很入味。
該區(qū)的終極硬菜，便是這道法式鵝肝。鵝肝無限量，在自助里是比較少見的。鵝肝搭配鳳梨莎莎，吃起來酸甜脆嫩，絲毫沒有腥味。口感豐富而奇妙。
對我來講，還有一道硬菜，便是這新鮮椰子汁。按一個(gè)10元算，小伙伴喝了6個(gè)。那。。哈哈。椰子汁很是清甜解膩~
當(dāng)然，酒店的自助菜品不止以上這些。取餐區(qū)位于咖啡廳的正中央。以“一冷一熱”將各個(gè)區(qū)域分隔開，更方便大家取餐。餐廳環(huán)境優(yōu)雅舒適，很適合聚餐。
“冷”區(qū)，指的是生魚片、日料、海鮮、沙拉、甜品、水果、冰淇淋和飲料等。
甜品區(qū)的甜品多達(dá)四十余種，吃自助時(shí)忍不住被最先吸引過去。焦糖燉蛋、提拉米蘇、歌劇院、蛋撻和花生蛋糕等，都是深受大家喜愛的甜品~
除了精致可口的甜品，還新添了巧克力瀑布和棉花糖。好玩又有趣~
“熱”區(qū)指的是，蒸菜、熱菜、湯面、燒烤、鐵板、意面披薩和燉湯等。餐廳把廚房都搬了過來，每個(gè)檔口，都可以直接看到師傅們的忙碌操作。
熱菜中，比較有亮點(diǎn)的，便是廣式菜肴。燒臘和姜撞奶的味道，真的比外面店里吃到的還好。一打聽才知道，原來行政總廚就是廣東人~
燒鴨外脆里嫩，越嚼越香，偶爾“嗞~”點(diǎn)油出來，會胖？才不管嘞~
姜撞奶，是由姜汁和新鮮水牛奶撞出來的甜品。香醇嫩滑，甜中帶辣，喝完暖暖的~旁邊的廣式燉湯也值得一品。
鮑汁撈飯，也是很經(jīng)典的粵菜。
最后，來展示一下我們奮戰(zhàn)了三小時(shí)的部分戰(zhàn)果~如此豐富的美味，無限量暢吃，真是扶墻出也心甘情愿~
凱悅的自助晚餐升級后，出品如此有誠意，你不去品品？
TIPS:
店名：五緣灣凱悅酒店咖啡廳
店址：廈門市日圓二里5號凱悅酒店1樓
特色：龍蝦燕窩、生蠔、鵝肝、生魚片、牛羊排、甜品、粵菜
人均：228元/位
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