昭通蘋(píng)果自古以來(lái)就是廣為流傳的好水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?？诟泻?。昭通蘋(píng)果具有個(gè)大、味甜、顏色鮮艷等特點(diǎn)，其中神沙、美國(guó)8號(hào)等早熟品種形成昭通蘋(píng)果的新亮點(diǎn)，具有成熟早、品質(zhì)優(yōu)、口感好等。昭通蘋(píng)果，為地理標(biāo)志證明商...
溪洛渡花椒，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。產(chǎn)于金沙江畔的永善縣，該縣受干熱河谷氣候的影響，境內(nèi)盛產(chǎn)花椒。溪洛渡花椒以其色鮮味濃、油性重、麻味十足，是獨(dú)具特色的調(diào)味佳品。食材特征：花椒又稱(chēng)秦椒、漢椒等，是中國(guó)特有的香...
昭通土豆，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于云南省昭通市。“吃洋芋長(zhǎng)子弟”（子弟意指英俊、漂亮）是云南人的一句口頭禪。洋芋以昭通的最為有名，而且吃法甚多、做法易學(xué)，常見(jiàn)做法有吹灰點(diǎn)心、炸洋芋片、煎洋芋餅、干焙洋芋絲、...
麻糖以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料，并拌以桂花、金錢(qián)桔餅等成份精制而成，無(wú)任何化學(xué)污染，無(wú)任何添加劑，是一種純天然綠色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無(wú)窮，形似玉...
甜高粱，也叫“二代甘蔗”。因?yàn)樗线呴L(zhǎng)糧食，下邊長(zhǎng)甘蔗，所以又叫“雅津高粱甘蔗”。雅津甜高粱它株高5米，最粗的莖稈直徑為4厘米－5厘米，莖稈含糖量很高，因而甘甜可口，可與南方甘蔗媲美。甜高粱可以生食、制糖、制...
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi)，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi)，整個(gè)菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，被...
綠豆糕是大關(guān)縣的特產(chǎn)，也是滿(mǎn)族人的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤(rùn)緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。綠豆糕是清涼解熱的夏令食品，農(nóng)歷端午節(jié)前后...
馬楠半細(xì)毛羊?yàn)槊饧嬗眯脱颍w型外貌一致，體質(zhì)結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，性成熟早，繁殖性能良好，遺傳性能穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)。馬楠半細(xì)毛羊，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。食材特征：馬楠半細(xì)毛羊?yàn)槊饧嬗眯脱?，體型外貌一致，體質(zhì)結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，...
鹽津?yàn)豕请u，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于云南省昭通市鹽津縣。鹽津?yàn)豕请u因有起源并主產(chǎn)于云南省鹽津縣而得名。它集口味美、保健、藥用之大成于一體，并主要生長(zhǎng)和分布于烏蒙地區(qū)而故稱(chēng)“烏蒙珍禽”。食材特征：它起源于鹽津...
肉嫩味美的弓魚(yú)，是洱海獨(dú)有的特產(chǎn)。弓魚(yú)?不象弓，因?yàn)樗芤宰煦曃渤纱南蠊粯榆S出水面，故名“弓魚(yú)”。籽多、刺少、苦膽小、味道美，每尾約２-５市兩重，因而當(dāng)?shù)刭u(mài)弓魚(yú)一般不用秤稱(chēng)，４條就是一斤。弓魚(yú)特別喜歡清水...
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