食材用料

鴨子煲的做法

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  1.把鴨腿剁塊，香菇，土豆切塊，西蘭花掰開飛水后用涼水泡上待用，番茄切小塊。

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  2.蔥切段，姜，蒜切片，紅辣椒切段。

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  3.熱鍋涼油，把配料放入炒鍋內(nèi)烹出香味后，把鴨腿放入，炒置變身后放鹽，料酒，蠔油，十三香，老抽直至入味。

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  4.加入香菇

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  5.加入土豆。

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  6.炒大約10分鐘，倒入砂鍋。加開水。

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  7.燉到鴨腿酥爛加入番茄西蘭花，5分鐘后加少許雞精，蔥花，起鍋。

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  8.完成，不論是吃饃，米，還是燴面都是絕佳良配。