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『每日素食』| 羅漢菜的做法
圓二書齋
>《美食菜譜》
2016.02.17
關(guān)注
注:羅漢菜就是大雜燴,意在培養(yǎng)無分別的平等心,內(nèi)容自定。
原材料:香菇、木耳、杏鮑菇,糯玉米(事先煮熟的)、西蘭花、干黃花、番茄等。
操作方法:
1、倒油,加老姜和幾顆花椒,先放香菇、木耳、杏鮑菇炒香。
2、再放糯玉米(煮熟的),翻炒,加水煮,加泡軟后的干黃花,加少許生抽和醬油和素蠔油。煮三分鐘。
3、最后放西蘭花、番茄,五分鐘后,加鹽,加蘑菇精,就OK了。
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