“市售果醬特別的甜膩，而且保質(zhì)期也特別的長(zhǎng)，并且還添加了人工添加劑，這對(duì)于追求健康的我們來(lái)說(shuō)，特別不適合吃，尤其不適合兒童食用。
擁有了柏翠全新旗艦PE9800面包機(jī)，就等于擁有了一個(gè)果醬機(jī)，用新鮮的水果來(lái)做果醬，不僅可以自由調(diào)整甜度，而且純天然無(wú)添加，完全采用新鮮的純水果來(lái)做，貨真價(jià)實(shí)，叫人如何不動(dòng)心呢？
自己做的好處，還可以調(diào)整是否含有果粒，我做了兩種果醬：一種是濃稠版，帶大果粒的草莓醬，果粒看得見(jiàn)哦！”
食材明細(xì)
- 草莓 270g
- 香草糖 50g
- 麥芽糖 60g
- 檸檬汁 10g
果粒草莓醬的做法步驟
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3
把每個(gè)草莓切成兩塊或三塊，加入香草糖，靜置3小時(shí)，等待果膠析出。
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4
把帶汁水的草莓放入面包機(jī)內(nèi)膽中，加入檸檬汁。
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5
麥芽糖瓶用熱水浸泡5分鐘，把軟化可流動(dòng)的麥芽溏倒入內(nèi)膽中。
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6
選擇功能鍵19，花式果醬程序，按下啟動(dòng)。
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7
裝果醬的瓶子洗凈，用開(kāi)水燙過(guò)，倒扣晾干水。程序結(jié)束后，把果醬倒入瓶中，涼后再蓋上瓶蓋。
小竅門
1. 沒(méi)有香草糖可用普通糖代替。
2. 果醬要涼后再蓋瓶蓋，不然瓶蓋上會(huì)滲出水汽，影響存放時(shí)間。
3. 自制果醬無(wú)添加劑，最好在3-5天內(nèi)食用完，此配方可做出小兩瓶果醬。
使用的廚具：面包機(jī)
