蝦皮用溫水沖洗一下。

苦苣洗凈切碎。

面粉加入牛奶攪拌均勻，加入雞蛋攪拌成均勻的面糊。

加入蝦皮，苦苣碎，鹽攪拌均勻。

不沾鍋倒入油熱后，倒入面糊迅速轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)樱瑪偝刹╋灐?/p>

小火煎至兩面金黃。

取出切塊裝盤。