前兩天，工作餐的時(shí)候吃了同事帶來的鹵雞爪
回家后，半夜胃就開始難受了
當(dāng)時(shí)也沒在意，想來睡一覺起來就該好了吧。
可是第二天，依舊的疼，
不想去醫(yī)院，
自己在家找了嗎丁啉，連吃了三頓，
雙重夾擊，
那個(gè)難受勁兒，別提了。
胖寶還纏著我，不肯讓寶爸哄著睡覺，
半夜起來給胖寶喂奶粉的時(shí)候，腦袋還是隱隱作痛，
生病時(shí)更是不容易啊。
看來，得先把自己給照顧好，
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上菜上菜。
今天這菜，做了N久了
一直沒整理出來。
上回買了條鰱魚
之前呢，都是只買頭，不買魚身的
后來，聽同事說，
光買魚頭和買一條其實(shí)價(jià)格算下來差不多，
那么何不直接買一條捏，
咱不還多了魚身么，哈哈
這年頭，啥都漲，這荷包得看緊點(diǎn)，不是么？
以前的魚頭，
多半會(huì)做個(gè)湯
后來，在三興吃到了一個(gè)爆炒版的
味道不賴。
吃了幾次，
也就能自己瞎搗搗了。
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【爆炒魚頭】
材料：鰱魚頭一個(gè)、蔥姜蒜各適量、野山椒適量
調(diào)料：郫縣豆瓣、料酒、生抽、老抽、雞精
制作：
1、熱鍋入油，加熱至8成熱時(shí)，下入郫縣豆瓣炒出紅油，入姜蒜；
2、將切開后的魚頭倒入，翻炒片刻；
3、入料酒、生抽繼續(xù)翻炒后，加適量的水，放入野山椒；
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，淋少許老抽上色，收汁后撒蔥花即可；
【酸菜魚】
1、將鰱魚洗凈后，從背部將其肉與骨頭分離；
2、魚骨切小塊，魚肉切薄片，加入少量料酒、蛋清及調(diào)好的淀粉抓勻；
3、鍋內(nèi)加入適量的油，放入姜絲，倒入酸菜翻炒片刻后，入魚骨野山椒繼續(xù)翻炒一會(huì)，加入事先煮開的水；
4、大火煮開后，將魚骨和酸菜撈出裝盆；
5、湯再度煮開后，加入鰱魚薄片，待魚肉卷起，出鍋，將魚肉放在魚骨和酸菜上；
6、最后放上蒜末，撒上芝麻，澆上熱油就可以享用啦~
爆炒魚頭很好吃
辣的剛剛好
某人也愛的說
酸菜魚嘛，除了魚肉上有刺，
一條魚，兩種做法，
一頓飯，兩個(gè)魚菜，
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