來重慶，一定要感受一次
什么叫做真性情。
除了商圈那些標準化的美食以外，
這些院壩頭的美味，千萬不要錯過了。
老院子肥腸雞
紅藍色的大棚在葉子里面特別顯眼。桌子椅子都是最簡單的那種，隨意的擺放在露天的院壩里，配上店里嘈嘈雜雜的聲音，特別有市井氣。
一大鍋肥腸雞，份量滿滿。吃之前可以現(xiàn)在油湯里裹一遭，味道更甚。雞肉厚實，吃起特別香；肥腸有嚼頭，味道重；芋兒超級耙，筷子輕輕一夾就爛了。
涼菜也很不錯，皮蛋值得試一試，皮蛋晶瑩，賣相好看。最上一層淋了香氣逼人的辣椒油，吃之前先將其拌勻，更入味。
這里的涼粉很有特色，和鴨腸搭配在一起。鴨腸折成一小截，好入口?？诟兴崴崽鹛鸬模乳_胃又可口。
地址：江北區(qū)觀音橋小苑路建北二支路交叉口旁
吳童妹特色江湖菜
店門口有很大一塊空地，桌子更是直接擺在了露天的地方。桌布用的是大紅大藍的顏色，透著股濃濃的鄉(xiāng)村風。
麻辣耗兒魚的個頭不大，魚肉新鮮，輕輕地一剝，魚肉就從魚骨上脫落下來，辣味滿滿讓舌頭麻痹，實在是太爽了。
這道火焰牛肉算是店里的一大特色，端上來的時候明火炙烤牛肉，散發(fā)出陣陣肉香。吃的時候牛肉很有嚼頭，配上杏鮑菇，鮮味升級。
素菜也做得很精致，份量給的也是非常足，很符合江湖菜不拘小節(jié)的風格。
地址：江北區(qū)黃龍支路生活家3號門市
弓雖昌燜燒雞
這家店開在小平臺上，露天的地方上搭著簡易的棚，環(huán)境很簡陋，但是人氣卻很旺，即使在這樣外敞的環(huán)境下，也是座無虛席。
開餐之前一定要來一份涼拌魚，魚肉鮮嫩，味道巴適。魚肉下面還藏著涼拌的黃瓜，清甜可口不油膩。
獨火泥鰍也是店里的招牌菜。泥鰍肉嫩味鮮，一入口，就讓人欲罷不能了。重口味的朋友還可以試試里面的大蒜，用油炸過，別有風味。
招牌燜燒雞，端上來的時候事先蒙上了一層保鮮膜，上面還寫了雞的相關信息。揭開之后，香氣撲鼻，雞肉切成小塊，辣味感人。
地址：渝北區(qū)大竹林龍湖江與城對面
曾老幺魚莊
這家的生意真是超火爆，店外面的空地上擺滿了桌子。除了這個滿是人的壩子，店的正身其實是在防空洞里，這也成為了一大賣點呢。
蛙是選用的牛蛙，夾起一只，肉感滿滿，咬下一口，紅油湯底已經滲進了蛙肉里，實在是香辣可口。
香辣蝦的人氣也很好，蝦子的個頭飽滿，色澤鮮亮，質量感人。油炸過后更是噴香宜人。吃進嘴里，蝦殼脆脆的，里面的蝦肉Q彈，好吃！
郵亭鯽魚是這里的招牌菜，魚肉特別鮮嫩，再加上佐料碼得好，難怪受到眾人的追捧。不過吃姐好心提醒，鯽魚次多，不能因為好吃就猴急唷。
地址：渝中區(qū)朝天門長濱路218號(濱江公園對面)
袁師傅烤肉
吃重慶的燒烤不坐到壩壩頭吃，真的不過癮。袁師傅就可以滿足你，一到晚上，店門口的壩壩擺滿小桌子，吃點烤串喝點酒，真的好愜意。
食量大的朋友，烤串可以多來點，無論是牛肉還是雞翅，都能給你帶來絕美的味道體驗。不用擔心浪費，你只會覺得好吃到沒法停。
茄子絕對是燒烤的必點菜色，大大的茄子整個剖開，油汁直接滲入進去，軟糯可口。再撒上蔥花和辣椒碎加以提味，這種滋味只有吃過的人才懂。
超大的耗兒魚給人視覺震撼，魚的表面裹滿了辣椒，香味直接鉆進你的鼻腔，勾起無限食欲。烤制過后，魚肉焦香且嫩，讓人回味無窮。
地址：渝北區(qū)松石大道1號都市儷人醫(yī)院正對面
何王氏串串香
重慶人的日常飲食里，總不能少了一味辣。除了火鍋以外，還有串串也是及好吃的。何王氏的串串招牌打眼，外頭這個壩壩不大，但常常也是人滿為患。
冷藏柜里的菜品很多，永遠都是滿滿的狀態(tài)，讓人不知道選什么好。盤裝的菜也整齊放好，感覺蠻整潔的。
吃串串的時候可以來碗涼蝦或是涼糕，麻辣的串串配上甜甜的紅糖水，搭配起來不能更棒。
牛肉一定是首選，雖然只有不多的一條肉，但是煮熟之后真的非常的入味，所以建議大家一次就拿一大把，不用擔心，絕對不會吃不完，只會不夠吃。
地址：渝中區(qū)兩路口桂花景苑(血庫旁)
季末生火
這家燒烤店位置也不太好找，605的終點站附近。晚上的生意特別好，桌子直接擺上了大馬路，非常熱鬧。
強推它家的簽簽牛肉，味道特別好。相比于很多燒烤店，它家每根簽簽上的牛肉份量還算比較足的。一番烤制過后，味道霸道！
烤茄子很香，茄子充分吸收油汁之后，特別香軟。茄子上面還撒滿了香蔥和香菜，看得人食欲大開。
豆腐也不錯，滿滿的一大盤，還能聞到若有若無的香氣。吃之前先避一避油，入口軟綿，滋味十足。
地址：江北區(qū)南橋寺小天鵝花園大門正對面
茶泡飯
這家店在三層馬路邊一個不起眼的小地方，自成一個小院。拾級而上，有一個很大的壩子，上面擺著木質桌椅，頗有一番古舊的味道。
半邊魚味道誘人，將一條魚對半剝開，賣相好看。香辣的口味，吃起來讓人欲罷不能，回味無窮。
招牌菜拔絲芋兒，芋兒煮得極軟，真正的入口即化，配上恰到好處的拔絲糖，吃在嘴里，甜到心頭。
南瓜烙也是俘獲了眾多食客的心，別看它只是一份小吃，不僅份量超足，味道還不一般。一口咬下去，又香又酥，南瓜的清甜留在口齒之間。
地址：渝中區(qū)李子壩嘉陵新路45號
春光爛漫時，
正是出門覓食的好時節(jié)。
坐在壩壩頭，
看著風景，吃著美食，
才是快意人生。
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