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秦椒炒雞蛋



1、秦椒洗凈,切成馬蹄形，雞蛋打散，大蒜切成小粒。


2、鍋內(nèi)熱油，下雞蛋液滑炒，用鍋鏟鏟碎后盛出。


3、再少倒些油入鍋中，燒熱后下蒜粒煸出香味。


4、倒入秦椒，快速翻炒，加入鹽，炒至斷生。


5、再倒入之前炒好的雞蛋，翻炒數(shù)下，一點兒味精，出鍋。


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