國(guó)菜是具有本國(guó)特色的，每個(gè)國(guó)家獨(dú)有特有的，歷史悠久的，經(jīng)過大家精心研制后能得到消費(fèi)人員認(rèn)可的菜式。簡(jiǎn)言之，意思也就是最能代表一個(gè)國(guó)家的菜。
在最頂級(jí)飯局-國(guó)宴上，各國(guó)的國(guó)宴名菜都有哪些呢？
英國(guó)國(guó)菜-烤牛肉配約克郡布丁
英國(guó)菜的特點(diǎn)是油少而清淡，講究花樣，英國(guó)國(guó)宴的主打菜是被稱為國(guó)菜的“烤牛肉配約克郡布丁”。牛肉選的是牛身上比較嫩滑的牛腰肉，布丁也是那種甜而不膩的。
法國(guó)國(guó)菜-法式焗蝸牛
法國(guó)可以說是全世界對(duì)吃最講究的國(guó)度了，在法國(guó)國(guó)宴上出現(xiàn)率很高的一道風(fēng)味美食便是法式焗蝸牛。除此之外，法式牛排、鵝肝等也是富有法國(guó)特色的國(guó)菜。
美國(guó)國(guó)菜-火雞
在美國(guó)，感恩節(jié)和圣誕節(jié)的宴席上都會(huì)看到火雞的身影，這也代表著主家對(duì)客人的一種尊重和重視?；痣u甚至還被視為國(guó)菜，在美國(guó)國(guó)宴上也常出現(xiàn)。
日本國(guó)菜-生魚片
日本人自稱為“徹底的食魚民族”，他們吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴，國(guó)宴或平民請(qǐng)客都以招待生魚片為最高禮節(jié)。
俄羅斯國(guó)菜-紅菜湯
克里姆林宮舉辦的國(guó)宴菜單上，紅菜湯永遠(yuǎn)是一個(gè)必列菜式。當(dāng)年斯大林在宴請(qǐng)毛澤東時(shí)，曾熱情推薦，赫魯曉夫最鐘愛的也是這個(gè)紅菜湯。
德國(guó)國(guó)菜-黑森林火腿
在嚴(yán)謹(jǐn)又高標(biāo)準(zhǔn)的食肉民族-德國(guó)人眼裡，黑森林火腿是眾多火腿種類之中的佼佼者，不只是區(qū)域限定的高級(jí)美味，更是能用來招待貴賓的特級(jí)國(guó)宴菜。
泰國(guó)國(guó)菜-冬陰功湯
“冬陰功”湯作為泰國(guó)菜的杰出代表，被稱為泰國(guó)的“國(guó)湯”，也是世界十大名湯之一。泰國(guó)人以能吃辣著稱，所以這道菜其實(shí)就是一道泰國(guó)風(fēng)味酸辣湯。
西班牙國(guó)菜-西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯，西餐三大名菜之一，與法國(guó)蝸牛、意大利面齊名。用油炒過的大米加上各種海鮮或肉食作配料制作而成，西班牙政府高官經(jīng)常用這道菜來招待遠(yuǎn)道而來的外國(guó)貴賓。
意大利國(guó)菜-意大利面
一套標(biāo)準(zhǔn)的意式國(guó)宴通常在享用正餐前，先上一道意大利面。肉醬意面柔嫩多汁，肉香味十足，吃一口對(duì)口腔來說很有滿足感。
墨西哥國(guó)菜-烤玉米餅
墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤盤玉米美食?！巴袪柕賮啞笔菍⒂衩酌娣旁谄降族伾峡境龅谋★?，類似中國(guó)的春餅，香脆可口。
瑞士國(guó)菜-奶酪火鍋
前瑞士聯(lián)邦主席洛伊特哈德曾選擇用奶酪火鍋招待中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人，既突出了瑞士傳統(tǒng)美食的特色，又營(yíng)造了溫暖和諧的氛圍，瑞士奶酪火鍋也瞬間在中國(guó)走紅。
澳大利亞國(guó)菜-蒜香澳式煎羊排
蒜香澳式煎羊排，稱得上是澳大利亞國(guó)宴的重頭戲。主廚們會(huì)選用無污染、原生態(tài)的澳洲羊排，加入黃油、蒜、迷迭香碎等香料微烤或煎制，上桌前以紅酒、芥末調(diào)汁淋上，品質(zhì)瞬間提升。
新西蘭國(guó)菜-青口貝
風(fēng)景宜人的新西蘭擁有十分豐富的海洋資源和各種海產(chǎn)品，其國(guó)宴菜單以各種海鮮為主。有一種最具代表性的純凈食材肉質(zhì)滑嫩，滋味鮮甜，被稱作“貝中妖姬”，它就是新西蘭青口貝。
埃塞俄比亞國(guó)菜-生牛肉
埃塞俄比亞國(guó)宴是生牛肉宴，分兩種吃法：一是將剝?nèi)テさ恼^牛劈成兩半掛在鉤上，自己動(dòng)手切，邊切邊蘸佐料吃；另一種是把生牛肉絞成肉糜，拌上辣椒粉等調(diào)料吃，或用一種谷物做成的“英吉拉”薄餅裹著吃。生牛肉雖說很鮮嫩，但這鮮血淋淋的...你敢嘗試嗎？
要問中國(guó)的國(guó)菜是哪道？宮保雞丁？北京烤鴨？還是滿漢全席？
其實(shí)在名揚(yáng)天下的“開國(guó)第一宴”上，都是普通的家常菜，說明家家戶戶都會(huì)吃的菜，才稱得上真正的國(guó)菜！
今天就用一道樸實(shí)無華卻暖人心脾的湯品，來開啟你立秋第一份養(yǎng)生菜單！
【西洋參燉排骨】
食材：肋排300克、花旗參10克、小紅棗5顆、枸杞5克、鹽2克、姜10克、蔥結(jié)一個(gè)。
廚具：Corelle康寧餐具都市百合系列、VISIONS晶彩透明鍋1.2L隔水燉組合。
? 肋排洗凈斬塊汆水，放入小燉盅擺好。
? 加紅棗、花旗參片、枸杞、姜片、蔥結(jié)，小燉盅內(nèi)放八分水。
? 大鍋?zhàn)⑷肴炙湃胄≈?，大火燒開水后轉(zhuǎn)小火燉兩到三個(gè)小時(shí)。
? 最后加少許鹽即可。
特別鳴謝
廚具提供：美國(guó)康寧餐具
↙更多廚具，請(qǐng)戳“閱讀原文”！
聯(lián)系客服
