阿拉伯人于十五世紀(jì)開始種植咖啡，是世界上第一個種植咖啡的民族。然而，卻是法國人于1843年制造出了世界上第一臺咖啡機(jī)。自那時以來，咖啡經(jīng)歷了幾次飛躍性的發(fā)展。人們開始越來越關(guān)心咖啡豆的產(chǎn)地、采摘以及烘焙。今天，生產(chǎn)一杯咖啡要涉及許多東西，咖啡制造業(yè)必須改進(jìn)以滿足消費(fèi)者不斷增長的期望。讓我們?nèi)磉@八大“咖啡城市”看看那里的咖啡文化吧。
倫敦，英國
十年前，澳洲人和新西蘭人在倫敦開了首個意式咖啡廳。自那時，意式咖啡廳就像雨后春筍般遍布整個城市。在咖啡服務(wù)業(yè)方面，倫敦還有很長的路要走，但是在過去的五年里，倫敦咖啡業(yè)發(fā)展非常迅速。
當(dāng)?shù)卣信瓶Х龋耗滔憧Х?、卡布奇諾
頂級咖啡店：倫敦東部號稱擁有大量高質(zhì)量的咖啡商店和咖啡廳。Allpress，克林普森父子和大篷車都是當(dāng)中的佼佼者。
墨爾本，澳大利亞
墨爾本的咖啡文化令人驚奇?？Х仁悄珷柋具@座城市生活不可或缺的一部分，墨爾本甚至每年都會舉辦咖啡博覽會。
當(dāng)?shù)卣信瓶Х龋憾痰涯描F
除了拿鐵，奶香咖啡和卡布奇諾也非常受歡迎。短笛拿鐵(加入的牛奶非常少，所以咖啡味會更濃一點(diǎn))是適宜白天喝得一款咖啡。
頂級咖啡店：在墨爾本，你是找不到一家不好的咖啡店的。對于真正的咖啡追求者來說，可以去墨爾本霍桑區(qū)的艾克斯?fàn)柡姹嚎Х任?、墨爾本北部?/span>Aution Room以及墨爾本南部的Dead Man Espresso
雷克雅未克，冰島
冰島人是咖啡的瘋狂愛好者，這里沒有商業(yè)咖啡巨頭，因此小企業(yè)得以發(fā)展。現(xiàn)在，當(dāng)你走在雷克雅未克市的任何一個街區(qū)，你都會路過一個咖啡店。
當(dāng)?shù)卣信瓶Х龋耗描F或卡布奇諾
在家用滴漏式咖啡機(jī)做的滴漏咖啡在冰島非常流行，但是冰島人傾向于去咖啡館享用濃咖啡。
頂級咖啡店：Kaffitar咖啡店是冰島擁有的一家咖啡連鎖店，Stofan和Kaffismidja咖啡店是咖啡行家必去之地哦。
羅馬，意大利
咖啡已經(jīng)成為意大利文化的一部分，你很難遇到一個不喝咖啡的當(dāng)?shù)厝?。不論你相信與否，在意大利找到一杯像樣的濃咖啡并不總是那么容易。有批評者說，意大利一直拒絕采用現(xiàn)代咖啡技術(shù)。但是意大利最好的國家咖啡師卻稱，羅馬是咖啡之故鄉(xiāng)，如果你想喝到一杯高質(zhì)量的咖啡，羅馬是你的最佳選擇。
當(dāng)?shù)卣信瓶Х龋阂馐綕饪s咖啡
消費(fèi)者聲稱，不管怎樣，人們只有在早餐時才喝牛奶咖啡。
頂級咖啡店：羅馬人民廣場的羅薩蒂咖啡店、先賢祠旁邊的Sant' Eustachi咖啡店以及許愿池西邊幾個街區(qū)的咖啡店都是人們的最愛。
新加坡
咖啡是新加坡人生活中不可或缺的一部分，但是直到最近新加坡才擁有了現(xiàn)代咖啡工藝技術(shù)。當(dāng)?shù)厝藢δ描F藝術(shù)非常熱衷以至于這成為了鑒定一個好咖啡的標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)?shù)卣信瓶Х龋耗描F、摩卡以及卡布奇諾
頂級咖啡店：唐人街的陌路人重聚咖啡店、芭莎貝拉市場的荷蘭殖民地咖啡館、武吉知馬以及在小印度的Chye Seng Huat Hardware。
西雅圖，美國
如果說有一個美國的城市領(lǐng)跑咖啡業(yè)，那么非西雅圖莫屬。綠色美人魚只是這個咖啡故鄉(xiāng)中咖啡場景的一部分。在西雅圖，咖啡是閃著光芒的液體。對于咖啡的激情，再加上整個城市數(shù)目眾多的咖啡館，在競爭和友愛中已經(jīng)營造了不斷改進(jìn)的文化氛圍。
當(dāng)?shù)卣信瓶Х龋簼饪s咖啡、卡布奇諾、原味咖啡
頂級咖啡店：國會山的流金歲月烘焙咖啡屋、哥倫比亞城的帝國咖啡店、西雅圖中心的咖啡制作坊。
維也納，奧地利
咖啡在維也納城市文化中的地位是如此的重要，以至于2011年國際聯(lián)合國教科文組織將維也納的咖啡館列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但是一些現(xiàn)代咖啡鑒賞家認(rèn)為，這些咖啡館在咖啡制作技術(shù)和服務(wù)方面是落后的。因?yàn)檫@些咖啡館的功能就是一個公共客廳，人們在里面聊天、看報紙、吃餡餅。自從維也納在2012年舉辦了世界咖啡師錦標(biāo)賽，新風(fēng)格的咖啡店開始開張了，意式濃縮咖啡的質(zhì)量正在穩(wěn)步提升。
當(dāng)?shù)卣信瓶Х龋盒嘛L(fēng)格咖啡店里的濃縮咖啡以及卡布奇諾，或者是傳統(tǒng)咖啡店里的維納混合咖啡(類似卡布奇諾，但通常淋上奶油)。
頂級咖啡店：時裝咖啡店、濃縮咖啡店、海盜咖啡。梅德爾咖啡店提供傳統(tǒng)的咖啡和美味的蛋糕。
惠靈頓，新西蘭
當(dāng)無處不在的奶香咖啡在悉尼發(fā)明的時候，在惠靈頓的奶香咖啡已經(jīng)變得完美了，成為了惠靈頓非官方全國飲料?；蒽`頓人了解咖啡，該城市的咖啡服務(wù)有著非常高的標(biāo)準(zhǔn)?；蒽`頓也是一座小城，在咖啡專業(yè)人士和消費(fèi)者之間有許多的互動交流，這幫助了惠靈頓的咖啡產(chǎn)業(yè)得以提升成長。
當(dāng)?shù)卣信瓶Х龋?/span>Flat White奶香咖啡
頂級咖啡店：在新西蘭發(fā)現(xiàn)一家不好的咖啡店是非常不易的。
聯(lián)系客服
