愛(ài)吃肉有致命危險(xiǎn)

　　六。腎臟病痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎

　　肉食者體內(nèi)所負(fù)荷的廢物，主要是尿素與尿酸。每磅肉約含有14公克的尿酸。一位美國(guó)醫(yī)生將肉食者與素食者的尿液加以分析，發(fā)現(xiàn)：為了排出氮化合物， 肉食者腎臟的負(fù)擔(dān)是素食者的3倍。隨著年齡增長(zhǎng)，腎臟提前耗損過(guò)度，它們無(wú)法再有效作用時(shí)，腎臟病也就隨之產(chǎn)生。當(dāng)腎臟無(wú)力處理因食肉所帶來(lái)的過(guò)重負(fù)擔(dān)時(shí)，無(wú)法排除的尿酸就儲(chǔ)存在體內(nèi)，肌肉像海綿一樣將它的水分吸干后，它就變硬而形成結(jié)晶體。當(dāng)它停留在關(guān)節(jié)里，痛風(fēng)、風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎等癥狀就產(chǎn)生了，當(dāng)尿酸積聚在神經(jīng)，就產(chǎn)生神經(jīng)炎與坐骨神經(jīng)痛。現(xiàn)在許多了解疾病真相的醫(yī)生對(duì)罹患上述病癥的病人，無(wú)一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴(yán)格限制他們的食肉量。

　　七。排泄困難便秘

　　我們的消化系統(tǒng)并不適合吃肉，因此肉食者經(jīng)常抱怨排泄困難。肉類由于不含纖維質(zhì)，所以它在消化管道中移動(dòng)的非常緩慢(比起谷類與蔬果食物約慢4倍)，因此在我們的社會(huì)中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。

　　許多最新的研究報(bào)告都顯示，促使正常排泄的纖維質(zhì)只能從恰當(dāng)?shù)闹参镱愂称分械玫?。與肉類相比，蔬菜、谷類與水果保有較多的水份而易于通過(guò)消化道。蔬菜擁有大量的天然纖維，而這種物質(zhì)正足以有效地防止腸癌、盲腸炎、結(jié)腸炎、心臟病與肥胖等癥。