茶禪
老子《道德經(jīng)》開(kāi)篇有云："道可道，非常道"。其之道者，乃宇宙人生無(wú)上之大道。我們可以效法此道，此無(wú)上大道雖用言語(yǔ)、形象不可表述，卻非常平實(shí)，在我們的日常應(yīng)用之間?？鬃右嘤醒裕?吾道，一以貫之"。日常茶飲之底蘊(yùn)，即為茶道，即為"一以貫之"所包含之道。
南朝瑯琊人王肅喜茗，一飲一斗，人號(hào)為"漏斗"，此海量加之無(wú)不可，欲名茶飲則不足論。古人論茶，有一人得神，二人得趣，三人得味之說(shuō)。《紅樓夢(mèng)》中妙玉之妙論云：一杯名品，二杯為解渴，三杯為飲驢。唐代名僧趙州和尚，有人來(lái)問(wèn)他什么是"禪"，和尚只叫來(lái)人喝茶去，從此茶與禪結(jié)下了不解之緣……
閻立本:蕭翼賺蘭亭圖（唐）臺(tái)北故宮博物院收藏南宋摹本；遼寧省博物館收藏北宋摹本
閻立本，唐代早期畫(huà)家，擅長(zhǎng)畫(huà)人物肖像和人物故事畫(huà)。
畫(huà)面有5位人物，中間坐著一位和尚即辨才，對(duì)面為蕭翼，左下有二人煮茶。畫(huà)面上，機(jī)智而狡猾的蕭翼和疑慮為難的辨才和尚，其神態(tài)維妙維肖。畫(huà)面左下有一老仆人蹲在風(fēng)爐旁，爐上置一鍋，鍋中水已煮沸，茶末剛剛放入，老仆人手持“茶夾子”欲攪動(dòng)“茶湯”，另一旁，有一童子彎腰，手持茶托盤(pán)，小心翼翼地準(zhǔn)備“分茶”。矮幾上，放置著其它茶碗、茶罐等用具。這幅畫(huà)不僅記載了古代僧人以茶待客的史實(shí)，而且再現(xiàn)了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和過(guò)程。
周昉:調(diào)琴啜茗圖卷（唐） 臺(tái)北故宮博物院收藏
周昉，又名景玄，字仲朗、京兆，西安人，唐代著名仕女畫(huà)家。擅長(zhǎng)表現(xiàn)貴族婦女、肖像和佛像。
畫(huà)中描繪五個(gè)女性，其中三個(gè)系貴族婦女。一女坐在盤(pán)石上，正在調(diào)琴，左立一侍女，手托木盤(pán)，另一女坐在圓凳上，背向外，注視著琴音，作欲飲之態(tài)。又一女坐在椅子上，袖手聽(tīng)琴，另一侍女捧茶碗立于右邊，畫(huà)中貴族仕女曲眉豐肌、秾麗多態(tài)，反映了唐代尚豐肥的審美觀，從畫(huà)中仕女聽(tīng)琴品茗的姿態(tài)也可看出唐代貴族悠閑生活的一個(gè)側(cè)面。
宮樂(lè)圖(會(huì)茗圖)[唐] 絹本設(shè)色 縱48.7厘米，橫69.5厘米 臺(tái)北故宮博物院收藏
描繪宮廷仕女坐長(zhǎng)案娛樂(lè)茗飲的盛況。圖中12人，或坐或站于條案四周，長(zhǎng)案正中置一大茶海，茶海中有一長(zhǎng)炳茶勺，一女正操勺，舀茶湯于自己茶碗內(nèi)，另有正在啜茗品嘗者，也有彈琴、吹蕭者，神態(tài)生動(dòng)，描繪細(xì)膩。
閻立本:斗茶圖（唐） 閻立本，唐代早期畫(huà)家，擅長(zhǎng)畫(huà)人物肖像和人物故事畫(huà)。
這幅畫(huà)生動(dòng)地描繪了唐代民間斗茶的情景。畫(huà)面上有6個(gè)平民裝束的人物，似三人為一組，各自身旁放著自己帶來(lái)的茶具、茶爐及茶葉，左邊三人中一人正在爐上煎茶，一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中，另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優(yōu)異。右邊三人中兩人正在仔細(xì)品飲，一赤腳者腰間帶有專(zhuān)門(mén)為盛裝名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶狀，同時(shí)三人似乎都在注意聽(tīng)取對(duì)方的介紹，也準(zhǔn)備發(fā)表斗茶高論。整個(gè)畫(huà)面人物性格、神情刻畫(huà)逼真，形象生動(dòng)，再現(xiàn)了唐代某些產(chǎn)區(qū)已出現(xiàn)的斗茶情景。
丘文播:文會(huì)圖（五代）絹本設(shè)色 縱84.9厘米，橫49.6厘米。 臺(tái)北故宮博物院收藏
丘文播，五代畫(huà)家，四川廣漢人。畫(huà)面上有樹(shù)石勝境，環(huán)境幽雅，榻上有文玩奇珍。有四學(xué)士坐榻上，有談?wù)摺?shū)者、操琴者，恣態(tài)各異，神態(tài)生動(dòng)。周?chē)陶呶迦?，有捧茶碗、酒杯的，捧琴的、抱物的。描繪了當(dāng)時(shí)文人相會(huì)，以飲茶、喝酒、拂琴、書(shū)畫(huà)為樂(lè)，抒發(fā)了當(dāng)時(shí)士大夫們的悠閑情趣，顯現(xiàn)了文人畫(huà)在表情達(dá)意方面的藝術(shù)特色。
顧閎中:韓熙載夜宴圖（五代）
繪畫(huà)充分表現(xiàn)了當(dāng)時(shí)貴族們的夜生活重要內(nèi)容──品茶聽(tīng)琴。畫(huà)中幾上茶壺、茶碗和茶點(diǎn)散放賓客面前，主人坐榻上，賓客有坐有站。左邊有一婦人彈琴，賓客們一邊飲茶一邊聽(tīng)曲，從畫(huà)面上人物神態(tài)來(lái)看，幾乎所有的人都被那美妙的琴聲迷住了。
越窯青釉四系瓶，唐，高35cm，口徑18.9cm，底徑11cm
瓶盤(pán)口，細(xì)頸，溜肩，肩部立有圓形四系，橢圓腹，腹下漸收，平底。釉呈青綠色，里外釉開(kāi)片，腹下至底部素胎無(wú)釉。
青瓷的燒造技術(shù)到唐代已相當(dāng)成熟，尤以浙江越州一帶所產(chǎn)的青釉瓷器更是不同凡響。唐人陸羽在《茶經(jīng)》中評(píng)論各地所產(chǎn)瓷器時(shí)把越窯評(píng)為第一；清乾隆皇帝也以“李唐越器人間無(wú)”之詩(shī)句加以贊美。越窯瓷器除具有溫潤(rùn)如玉的釉質(zhì)和蒼翠可人的青綠釉色外，造型亦豐富多樣。裝飾方法有刻花、劃花、印花和堆貼等多種。初唐時(shí)器物以素面無(wú)紋者居多，晚唐時(shí)花紋增多，圖案題材廣泛，有花卉、動(dòng)物、人物故事和山水流云等。由于初唐時(shí)普遍使用墊燒方法，因此在器底部往往有四五處支釘痕跡。
趙佶:文會(huì)圖（北宋） 臺(tái)北故宮博物院收藏
作者趙佶，宋徽宗皇帝，1101年即位，在朝29年，輕政重文，一生愛(ài)茶，嗜茶成癖，常在宮廷以茶宴請(qǐng)群臣、文人，有時(shí)興至還親自動(dòng)手烹茗、斗茶取樂(lè)。親自著有茶書(shū)《大觀茶論》，致使宋人上下品茶盛行。喜歡收藏歷代書(shū)畫(huà)，擅長(zhǎng)書(shū)法、人物花鳥(niǎo)畫(huà)。描繪了文人會(huì)集的盛大場(chǎng)面。在一個(gè)豪華庭院中，設(shè)一巨榻，榻上有各種豐盛的菜肴、果品、杯盞等，九文士圍坐其旁，神志各異，瀟灑自如，或評(píng)論，或舉杯，或凝坐，侍者們有的端捧杯盤(pán)，往來(lái)其間，有的在炭火桌邊忙于溫酒、備茶，其場(chǎng)面氣氛之熱烈，其人物神態(tài)之逼真，不愧為中國(guó)歷史上一個(gè)“郁郁乎文哉”時(shí)代的真實(shí)寫(xiě)照。
劉松年:攆茶圖（南宋） 臺(tái)北故宮博物院收藏
劉松年，宋代宮廷畫(huà)家。浙江杭州人，擅長(zhǎng)人物畫(huà)。
該畫(huà)為工筆白描，描繪了宋代從磨茶到烹點(diǎn)的具體過(guò)程、用具和點(diǎn)茶場(chǎng)面。畫(huà)中左前方一仆設(shè)坐在矮幾上，正在轉(zhuǎn)動(dòng)碾磨磨茶，桌上有篩茶的茶羅、貯茶的茶盒等。另一人佇立桌邊，提著湯瓶點(diǎn)茶(泡茶)，他左手邊是煮水的爐、壺和茶巾，右手邊是貯水甕，桌上是茶筅、茶盞和盞托。一切顯得十分安靜整潔，專(zhuān)注有序。畫(huà)面右側(cè)有三人，一僧伏案執(zhí)筆作書(shū)，傳說(shuō)此高僧就是中國(guó)歷史上的“書(shū)圣”懷素。一人相對(duì)而坐，似在觀賞，另一人坐其旁，正展卷欣賞。畫(huà)面充分展示了貴族官宦之家講究品茶的生動(dòng)場(chǎng)面，是宋代茶葉品飲的真實(shí)寫(xiě)照。
劉松年：盧仝烹茶圖（南宋）絹本著色
該畫(huà)生動(dòng)地描繪了南宋時(shí)的烹茶情景。畫(huà)面上山石瘦削，松槐交錯(cuò)，枝葉繁茂，下覆茅屋。盧仝擁書(shū)而坐，赤腳女婢治茶具，長(zhǎng)須肩壺汲泉。
劉松年:茗園賭市圖（南宋） 臺(tái)北故宮博物院收藏
該畫(huà)是“斗茶圖”的姐妹篇。圖中四茶販有注水點(diǎn)茶的，有提壺的，有舉杯品茶的。右邊有一挑茶擔(dān)者，專(zhuān)賣(mài)“上等江茶”。旁有一婦拎壺?cái)y孩邊走邊看。描繪細(xì)致，人物生動(dòng)，一色的民間衣著打扮，這是宋代街頭茶市的真實(shí)寫(xiě)照。
錢(qián)選:盧仝烹茶圖（宋） 臺(tái)北故宮博物院收藏
錢(qián)選，字舜舉，號(hào)玉潭，浙江湖州人，宋代畫(huà)家。好游山玩水、讀書(shū)彈琴、吟詩(shī)作畫(huà)，曾有詩(shī)云:“不管六朝興廢事，一樽且向畫(huà)圖開(kāi)。”故其傳世之作多以隱逸為題材。
據(jù)傳，該畫(huà)描繪了盧仝得好友朝廷諫議大夫孟荀送來(lái)的新茶，并當(dāng)即烹嘗的情景。盧仝是唐代詩(shī)人，自號(hào)玉川子，范陽(yáng)(今河北涿縣)人，家境貧窮仍刻苦讀書(shū)，不愿入仕，以好飲茶譽(yù)世。這幅盧仝烹茶圖，圖中那頭頂紗帽，身著長(zhǎng)袍，儀表高雅悠閑席地而坐的當(dāng)是盧仝。觀其神態(tài)姿勢(shì)，似在指點(diǎn)侍者如何烹茶，一侍者著紅衣，手持紈扇，正蹲在地上給茶爐扇風(fēng)，另一侍者旁立，其態(tài)甚恭，似送新茶來(lái)的差役。畫(huà)面上芭蕉、湖石點(diǎn)綴，環(huán)境幽靜可人，表現(xiàn)了作者對(duì)隱逸生活的向往。
張文藻墓壁畫(huà):童嬉圖（遼） 縱170厘米，橫145厘米
1993年，河北省張家口市宣化區(qū)下八里村7號(hào)遼墓出土。
壁畫(huà)右有四個(gè)人物，四人中間放茶碾一只，船形碾槽中有一鍋軸。旁邊有一黑皮朱里圓形漆盤(pán)，盤(pán)內(nèi)置曲柄鋸子、毛刷和綠色茶碾。盤(pán)的上方置茶爐，爐上坐一執(zhí)壺。畫(huà)中間桌上放些茶碗、貯茶瓶等物，畫(huà)左側(cè)有四童躲在柜后嬉樂(lè)探望。壁畫(huà)真切地反映了遼代晚期的烹茶用具和方式，細(xì)致真實(shí)，具有史料價(jià)值。
婦人飲茶聽(tīng)曲圖（遼）
河北宣化下八里韓師訓(xùn)墓出土 壁畫(huà)右側(cè)一女人正端杯飲茶，桌上還有幾盤(pán)茶點(diǎn)，左側(cè)有人彈琴，形像逼真。
瀹茶敬茶圖（遼） 張世古墓壁畫(huà)(局部)--瀹茶敬茶圖[遼]
作者不詳 河北宣化下八里張世古墓出土
壁畫(huà)中桌子上放著大碗、茶碗，一人正在將茶湯從壺中注入另一人端著的茶碗中，形象逼真。
將進(jìn)茶圖（遼） 張世古墓壁畫(huà)(局部)--將進(jìn)茶圖[遼]
作者不詳 河北宣化下八里張世古墓出土
壁畫(huà)中間一女人手捧茶托和茶盞，似準(zhǔn)備奉茶至主人。桌上有大碗、茶碗和茶托，桌前爐火正旺正在煮水，有寫(xiě)實(shí)感。
敬茶圖（遼） 張恭誘墓壁畫(huà)(局部)--敬茶圖[遼]
作者不詳 河北宣化下八里張恭誘墓出土
壁畫(huà)描繪了一女人正端茶盤(pán)送茶敬茶，動(dòng)作輕盈穩(wěn)重。
茶作坊圖 [遼] 下八里村6號(hào)墓壁畫(huà)--茶作坊圖[遼]
作者不詳 1993年，河北省張家口市宣化區(qū)下八里村6號(hào)遼墓出土。
壁畫(huà)**有6人，一人碾茶，一人煮水，一人點(diǎn)茶。形象生動(dòng)，反映了當(dāng)時(shí)的煮茶情景。
煮湯圖（遼） 張恭誘墓壁畫(huà)(局部)--煮湯圖[遼]
作者不詳 河北宣化下八里張恭誘墓出土
壁畫(huà)中一童正執(zhí)扇煮水，爐火正紅，一男子端茶盤(pán)，盤(pán)中有茶二盞，桌上還放有茶托、茶盞。
點(diǎn)茶圖 [遼] 下八里村1號(hào)墓壁畫(huà)--點(diǎn)茶圖[遼]
作者不詳 河北宣化下八里1號(hào)墓出土
壁畫(huà)描繪了兩人配合正在注湯點(diǎn)茶的情景。
趙孟頫:斗茶圖（元） 臺(tái)北故宮博物院收藏
作者趙孟頫(1254—1322年)，元代畫(huà)家。
該畫(huà)是茶畫(huà)中的傳神之作，畫(huà)面上四茶販在樹(shù)蔭下作“茗戰(zhàn)”(斗茶)。人人身邊備有茶爐、茶壺、茶碗和茶盞等飲茶用具，輕便的挑擔(dān)有圓有方，隨時(shí)隨地可烹茶比試。左前一人手持茶杯、一手提茶桶，意態(tài)自若，其身后一人手持一杯，一手提壺。作將壺中茶水傾入杯中之態(tài)，另兩人站立在一旁注視。斗茶者把自制的茶葉拿出來(lái)比試，展現(xiàn)了宋代民間茶葉買(mǎi)賣(mài)和斗茶的情景。
趙原:陸羽烹茶圖（元）紙本設(shè)色 縱27.0厘米，橫78.0厘米 臺(tái)北故宮博物院收藏
該畫(huà)以陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫(huà)反映優(yōu)雅恬靜的環(huán)境，遠(yuǎn)山近水，有一山巖平緩?fù)怀鏊妫卉幒瓿?，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，擁爐烹茶。畫(huà)前上首押“趙”字，題“陸羽烹茶圖”，后款以“趙丹林”。畫(huà)題詩(shī):“山中茅屋是誰(shuí)家，兀會(huì)閑吟到日斜，俗客不來(lái)山鳥(niǎo)散，呼童汲水煮新茶。”
茶道圖（元） 作者不詳 彩繪壁畫(huà) 內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)沙子山2號(hào)墓壁畫(huà)
畫(huà)面生動(dòng)地再現(xiàn)了元代的飲茶習(xí)俗飲茶場(chǎng)面。長(zhǎng)桌上有內(nèi)置長(zhǎng)匙的大碗、白瓷黑托茶盞、綠釉小罐、雙耳瓶。桌前側(cè)跪一女子，左手持棍撥動(dòng)炭火，右手扶著炭火中的執(zhí)壺。桌后三人:右側(cè)一女子，手托一茶盞；中間一男子，雙手執(zhí)壺，正向旁側(cè)女子手中盞內(nèi)注水；左側(cè)女子一手端碗，一手持紅色筷子攪拌。
梅下橫琴圖 杜堇 立軸絹本設(shè)色 縱207.9厘米 橫109.9厘米 上海博物館藏
此圖寫(xiě)士人在山坡平臺(tái)上撫琴賞梅的情景。老梅虬曲如蒼龍盤(pán)空，紅梅綻開(kāi)，遠(yuǎn)處云霧中峰岫出沒(méi)；士人倚坐樹(shù)干，手撫琴弦，仰視梅花，旁有童子煮茶捧盞伺候。此圖表達(dá)了文人高雅的情趣。山巒樹(shù)石的畫(huà)法接近馬夏一派，而筆調(diào)較為柔和精巧；人物刻畫(huà)精細(xì)，面部略敷鉛粉，衣褶勁利流暢，吸收了北宋李公麟和元代張渥的線(xiàn)描技巧。在南宋院畫(huà)的基礎(chǔ)上，又趨向清新秀逸， 自成一格。
文征明:茶具十詠圖（明） 紙本設(shè)色 縱127厘米，橫57厘米 北京故宮博物院收藏
文征明(1470-1559年)，明代著名文人，詩(shī)文書(shū)畫(huà)出眾，江蘇蘇州人。與名士祝文明、唐寅、徐禎卿四人，時(shí)稱(chēng)“吳中四才子”。文征明擅長(zhǎng)山水、人物、花鳥(niǎo)畫(huà)。畫(huà)史上將他列名于沈周、唐寅、仇英之中，合稱(chēng)“吳門(mén)四家”。
這是幅詩(shī)文書(shū)畫(huà)相結(jié)合的佳作。畫(huà)面上空山寂寂，丘壑叢林，翠色拂人，晴嵐?jié)駶?rùn)。草堂之上，一位隱士獨(dú)坐凝覽，神態(tài)安然，右邊側(cè)屋，一童子靜心候火煮茶，氣氛和諧。
這幅畫(huà)抒寫(xiě)了畫(huà)家向往遠(yuǎn)離鬧市，寄情山水的意愿。畫(huà)的上半幅有自題《茶具十詠》詩(shī)。
文征明:品茶圖（明） 紙本設(shè)色 臺(tái)北故宮博物院收藏
畫(huà)中茅屋正室，內(nèi)置的矮桌，主客對(duì)坐，桌上只有清茶一壺二杯，看來(lái)相談甚歡。側(cè)尾有泥爐砂壺，童子專(zhuān)心候火煮水。根據(jù)書(shū)題七絕詩(shī)，末識(shí):“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傅對(duì)訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話(huà)也。”
該畫(huà)作于嘉靖年年(1531年)，屋中品茶敘談?wù)哒俏恼髅鳌㈥懽痈刀?。這就如當(dāng)今拍照留念一樣。
文征明:惠山茶會(huì)圖（明） 紙本設(shè)色 縱21.9厘米，橫67厘米 北京故宮博物院收藏
這是幅以茶會(huì)友、飲茶賦詩(shī)的真實(shí)寫(xiě)照。
畫(huà)面描繪了正德十三年(1518年)，清明時(shí)節(jié)，文征明同書(shū)畫(huà)好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無(wú)錫惠山，飲茶賦詩(shī)的情景。半山碧松之陽(yáng)有兩人對(duì)說(shuō)，一少年沿山路而下，茅亭中兩人圍井闌會(huì)就，支茶灶于幾旁，一童子在煮茶。
該畫(huà)體現(xiàn)了文征明早年山水畫(huà)細(xì)致清麗、文雅雋秀的風(fēng)格。畫(huà)前引首處有蔡羽書(shū)的“惠山茶會(huì)序”，后紙有蔡明、湯珍、王寵各書(shū)記游詩(shī)。詩(shī)畫(huà)相應(yīng)，抒性達(dá)意。
唐寅:事茗圖（明） 紙本 縱31.1厘米，橫105.8厘米 北京故宮博物院收藏
唐寅，字伯虎、子畏，號(hào)六如居士，江蘇吳縣人。明代著名畫(huà)家，詩(shī)、書(shū)、畫(huà)俱佳，擅長(zhǎng)山水，人物、仕女、花鳥(niǎo)畫(huà)。
此畫(huà)是山水人物畫(huà)，描繪了文人學(xué)士悠游山水間，夏日相邀品茶的情景:青山環(huán)抱，林木蒼翠，溪流潺潺，參天古樹(shù)下，有茅屋數(shù)間。茅屋里一人正聚精會(huì)神倚案讀書(shū)，書(shū)案一頭擺著茶壺、茶盞諸多茶具，靠墻處書(shū)畫(huà)滿(mǎn)架。邊舍內(nèi)一童子正在煽火烹茶，舍外右方，小溪上橫臥板橋，一人緩步策杖來(lái)訪，身后一書(shū)童抱琴相隨。畫(huà)卷上人物神態(tài)生動(dòng)，環(huán)境優(yōu)雅，表現(xiàn)了主人客人之間的親密關(guān)系。
《事茗圖》畫(huà)卷后有畫(huà)家用行書(shū)自題五言詩(shī)一首。詩(shī)曰:“日長(zhǎng)何所事，茗碗自賞持，料得南窗下，清風(fēng)滿(mǎn)鬢絲。吳趨唐寅”。下有“唐居士”、“吳趨”、“唐伯虎”三印。詩(shī)中道出了在長(zhǎng)夏之日，自以飲茶為事，雖有怡情愜意，但也帶有點(diǎn)點(diǎn)愁思。是描繪當(dāng)時(shí)文人學(xué)士山居閑適生活的真實(shí)寫(xiě)照。
唐寅少年就有“吳中俊秀”之稱(chēng)，29歲應(yīng)鄉(xiāng)試，中應(yīng)天府第一名解元，因此，他自稱(chēng)“江南第一”，誰(shuí)料30歲時(shí)，他隨同徐徑上北京會(huì)試，卻因徐徑行賄主考官程敏政家童，取得考題所引起的科場(chǎng)案而連累入獄，結(jié)果被罷黜，發(fā)往浙江為吏。唐寅平時(shí)才高自負(fù)，熱衷功名，遭此巨變，傷心潦倒，于是拒絕當(dāng)官，回到蘇州，專(zhuān)心藝術(shù)，一度離家外出游覽各地名山大川，廣交朋友，追求一種“不求仕進(jìn)”、“隱跡山林”，瀹茗閑居的生活。“事茗圖”就是這種生活的寫(xiě)照。
文征明:綠陰草堂圖（明） 紙本設(shè)色 周懷民先生收藏
此畫(huà)描繪山林茅屋中，一老者盤(pán)腿坐在竹床榻上，一侍者站其旁，溪澗樹(shù)下綠苔點(diǎn)點(diǎn)，樹(shù)梢上隱約露出一抹談?wù)劦纳缴?，作者自題七言詩(shī)一首，詩(shī)中提到顧諸紫筍茶。畫(huà)面生動(dòng)地反映了明代樹(shù)下綠陰草堂品茶的風(fēng)情。
仇英:松間煮茗圖（明） 絹本設(shè)色 臺(tái)北故宮博物院收藏
仇英(1494—1552年)，字實(shí)父，號(hào)十洲，江蘇太倉(cāng)人，明代畫(huà)家，漆工出身，后學(xué)畫(huà)，擅長(zhǎng)山水、人物、花鳥(niǎo)畫(huà)。
畫(huà)中峰巒崢嶸，云遮霧掩，山巖間飛瀑數(shù)迭，流入松林溪間，臨溪一松亭，亭中隱士品茶嘗景，童子蹲地煮茶，亭外溪邊一童子正持瓶汲水。真是一派山青水秀，煮泉品茶的幽閑情景。
陳洪綬:停琴品茗圖（明） 朵云軒藏品
陳洪綬(1598—1652)，字章候、老蓮、浙江人，明末畫(huà)家。
圖中描繪了兩位高人逸士相對(duì)而坐，琴弦收罷，茗乳新沏，良朋知己，香茶間進(jìn)，手捧茶杯，邊飲茶邊談古論今，加之雅氣十足的珊瑚石、蓮花、爐火等，如此幽雅的環(huán)境，把人物的隱逸情調(diào)和文人淡雅的品茶習(xí)俗，渲染得既充分又得體，給人以美的享受。
烹茶圖 陳洪綬 扇面 金箋 縱20.3厘米 橫55.9厘米 (美)大都會(huì)藝術(shù)博物館藏
圖中畫(huà)三角形亭，亭中有二高士對(duì)坐，右邊著紅衣者以扇煽爐，左邊高士身后立有書(shū)童，二人正煮茶論道，小亭依山傍水，后有密林。此圖為工筆重彩， 淺絳與青綠并用，折筆勾石，頗似陸治。
王問(wèn):煮茶圖（明） 臺(tái)北故宮博物院收藏
王問(wèn)(1497—1576年)，江蘇無(wú)錫人，明代畫(huà)家。
此畫(huà)是繼王紱《竹爐煮茶圖》后的又一以竹爐煮茶為題材的畫(huà)。煮茶爐是竹爐，四方形，爐外用竹編成。畫(huà)左邊一童展開(kāi)書(shū)畫(huà)卷，一長(zhǎng)者正在聚精會(huì)神地欣賞看。描繪了文人煮茶閱卷的情景。
丁云鵬:煮茶圖（明）北京故宮博物院收藏
丁云鵬(1547—1628年)，字南羽，號(hào)圣華居士，安徽休寧人。明代畫(huà)家，善長(zhǎng)人物、佛像、山水畫(huà)。圖中描繪了盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》詩(shī)意。畫(huà)中盧仝坐蕉林修篁下，手執(zhí)團(tuán)扇，目視茶爐，正聚精會(huì)神候火煮湯，圖下一長(zhǎng)須仆撿壺而行，似是汲泉去，左邊一赤腳婢，雙手捧果盤(pán)而來(lái)。畫(huà)面人物神態(tài)生動(dòng)，描繪出了煮泉品茗的真實(shí)情景。
丁云鵬:煮茶圖2（明）紙本設(shè)色 縱140.5厘米，橫57.8厘米 無(wú)錫市博物館收藏
圖中描繪了盧仝坐榻上，雙手置膝，榻邊置一煮茶竹爐，爐上茶瓶正在煮水，榻前幾上有茶罐、茶壺，置茶托上的茶碗等，旁有一須仆正蹲地取水。榻旁有一老婢雙手端果盤(pán)正走過(guò)來(lái)。畫(huà)面人物生動(dòng)，背景白玉蘭花盛開(kāi)，假山石和花草美麗雅致。
豪家佚樂(lè)圖(部分) 楊晉 長(zhǎng)卷絹本沒(méi)色 縱56.2厘米 橫1274厘米 南京博物院藏
此卷寫(xiě)春夏秋冬四季豪門(mén)享樂(lè)生活，長(zhǎng)1之米多。此幅為長(zhǎng)卷中一段。畫(huà)仕女幼童十多人，游樂(lè)于長(zhǎng)廓、水榭之間，或觀荷，或細(xì)語(yǔ)，或于玲瓏湖石之下，濃蔭草坪之上，品茗論畫(huà)。 人物神態(tài)靜穆， 園林環(huán)境清幽，足以驅(qū)閑消夏。筆墨工致，疏密得體，設(shè)色明麗。
薛懷:山窗清供圖（清）
作者薛懷，清乾隆年間人，字竹君，號(hào)季思，江蘇淮安人，擅長(zhǎng)花鳥(niǎo)畫(huà)。
此畫(huà)以線(xiàn)描繪出大小茶壺和蓋碗各一，明暗向背十分朗豁。畫(huà)面上自題五代詩(shī)人胡嶠詩(shī)句:“沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜候。”另有當(dāng)時(shí)詩(shī)人、書(shū)家朱顯渚題六言詩(shī)一首:“洛下備羅案上，松陵兼到經(jīng)中，總待新泉活水，相從栩栩清風(fēng)。”茶具入畫(huà)，反映了清代人對(duì)茶具的重視，是對(duì)茶文化藝術(shù)美的又一追求。
董誥:復(fù)竹爐煮茶圖（清）
明代王紱曾作《竹爐煮茶圖》遭毀后，董誥在乾隆庚子(1780年)仲春，奉乾隆皇帝之命，復(fù)繪一幅，因此稱(chēng)“復(fù)竹爐煮茶圖”。畫(huà)面有茂林修篁，茅屋數(shù)間，屋前茶幾上置有竹爐和水甕。遠(yuǎn)處是清麗的山水，景色優(yōu)美，畫(huà)右下有畫(huà)家題詩(shī):“都籃驚喜補(bǔ)成圖，寒具重體設(shè)野夫。試茗芳辰欣擬昔，聽(tīng)松韻事可能無(wú)。常依榆夾教龍護(hù)，一任茶煙避鶴雛。美具漫云難恰并，綴容塵墨愧紛吾。”畫(huà)正中有“乾隆御覽之寶”印。
群仙集祝圖 汪承霈 卷紙本設(shè)色 縱27厘米 橫235.1厘米 中國(guó)臺(tái)北故宮博物院藏
此圖以工筆設(shè)色描繪了斗茶會(huì)上的仆人形象，他們或在準(zhǔn)備茶碗，或自己先飲為快，情態(tài)不一，造型寫(xiě)實(shí)極富生活氣息。線(xiàn)描精細(xì)，以鐵線(xiàn)描為主，設(shè)色沉穩(wěn)而富有變化，暈染有致。圖中器物繁多，俱一一細(xì)加刻畫(huà)，體現(xiàn)了作者對(duì)生活細(xì)致的觀察能力和高超的寫(xiě)實(shí)水平。
烹茶洗硯圖 錢(qián)慧安 立軸紙本設(shè)色 縱62.1厘米 橫59.2厘米 上海博物館藏
此畫(huà)在兩株虬曲的松樹(shù)下，有傍石而建的水榭，一中年男子倚欄而坐。榭?jī)?nèi)琴桌上置有茶具、書(shū)函，一侍童在水邊滌硯，數(shù)條金魚(yú)正游向硯前；另一侍童拿著蒲扇，對(duì)小爐扇風(fēng)烹茶。人物線(xiàn)條尖細(xì)挺勁，轉(zhuǎn)折硬健，師法陳洪綬而不受所囿，其技法已臻純熟，儀容閑雅，設(shè)色清淡，為清末海上畫(huà)派的風(fēng)格。這是同治十年(1871)，作者三十九歲時(shí)，為友人文舟所作的肖像畫(huà)。
李方膺:梅蘭圖軸（清） 紙本水墨 縱127.2厘米，橫46.7厘米 夏衍藏畫(huà)
在梅蘭襯托下，一壺一杯。根據(jù)自題詞可知，壺中泡的是峒山秋片茶，用無(wú)錫惠泉水沖泡。
吳昌碩《品茗圖》
齊白石《煮茶圖》
程十發(fā)《飲茶圖》
何水法《香茗圖》
林福榮《陸子品茶圖》
簡(jiǎn)捷《櫳翠庵品茶圖》
林曉丹《荷珠煮茗圖》
唐云《雅趣》
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