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準(zhǔn)備材料

米飯4碗，烤紫菜3張，蘿卜纓 1/2 捆，飛魚籽 1/2 杯，黃瓜 1/2 根，雞蛋卷、金槍魚、三文魚、奶酪、蟹棒各適量

糖醋汁：食醋 1/3 杯（約 700ml），糖1大匙半，食鹽1小匙

1. 先將醋、糖、食鹽混合做成糖醋汁。食鹽和糖完全溶解后，一次性將糖醋汁澆在熱乎乎的米飯上，邊扇扇子邊用勺子攪拌米飯，水分蒸發(fā)后做成飯團(tuán)。

2. 將放入壽司卷的食材都切成長(zhǎng)條，紫菜四等分。

3. 將準(zhǔn)備好的食材放在桌子中央，選擇個(gè)人喜歡的食材，用紫菜將飯團(tuán)卷起來(lái)即可。

做好啦，快來(lái)嘗嘗吧

小貼士　

做飯團(tuán)不結(jié)塊的方法

成功做好飯團(tuán)最重要的一點(diǎn)就是去除米飯的水分。因此，要趁米飯熱時(shí)澆上糖醋汁，迅速地用一只手扇扇子，另一只手拿勺子來(lái)回翻轉(zhuǎn)攪拌，使水分蒸發(fā)，這樣就能做出不稀爛、不結(jié)塊的飯團(tuán)。