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功效: 利尿 消炎 降血壓 降血脂 降糖 養(yǎng)心 防中風 緩解潰瘍 益腸道

用料: 白菜8片 豬肉餡150克 蝦仁50克 胡蘿卜20克 香菇2朵 甜玉米50克 食鹽2克 料酒5毫升 生抽10毫升 香醋5克 香油5毫升 淀粉5克 胡椒粉1克

翡翠白玉卷的做法

1.準備好所需食材，將白菜葉整片剝下，香菇和胡蘿卜洗凈分別切碎末，蝦仁切碎

2.肉末中加入蝦仁、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉攪拌均勻，再加入香菇和胡蘿卜碎、甜玉米、香油和少許鹽混合均勻

3.白菜葉用清水洗凈，切掉白菜幫，菜葉放入滾水中燙軟后撈出備用

4.取一張白菜葉鋪開，在上面放入適量的餡料，從一端開始卷菜葉

5.卷到一半時將兩側(cè)的菜葉折向白菜卷，包卷成圓柱形

6.封口朝下碼入盤中，入鍋蒸8分鐘至熟透，取出將蒸出的湯汁倒入炒鍋，加少許香醋和鹽燒開，勾芡后澆到白菜卷上即可