當(dāng)心，你被三高盯上了嗎
三高是高脂血癥、高血壓、糖尿病三種疾病的統(tǒng)稱，屬于高發(fā)的慢性疾病。三高的發(fā)生與生活方式有關(guān)，已經(jīng)成為威脅人類健康和生命的危險(xiǎn)因素。這三種疾病彼此相互關(guān)聯(lián)，也易誘發(fā)多種其他疾病，如心臟病、冠心病、腎病、動(dòng)脈粥樣硬化等，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致患者猝死。
認(rèn)清三高好下手，警惕三高年輕化
現(xiàn)代社會(huì)派生出的“富貴病”
三高是指高脂血癥、高血壓和糖尿病這三種疾病，它們是現(xiàn)代社會(huì)派生出來(lái)的“富貴病”，與人們的生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)等息息相關(guān)。這些疾病在發(fā)病早期毫無(wú)征兆，也無(wú)異常感覺，到了晚期卻日趨嚴(yán)重，甚至危及生命。
三高是這么一回事兒
高血脂、高血壓和高血糖被統(tǒng)稱為三高，這類疾病在中老年人群中患病率特別高，病發(fā)后非常容易并發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而導(dǎo)致嚴(yán)重的心腦血管類疾病，危害中老年人的身體健康。
三高的發(fā)病原因有很多，如遺傳、飲食、運(yùn)動(dòng)、心理、疾病等各方面因素。可能是由其中某個(gè)單一因素導(dǎo)致，也可能是由多個(gè)因素綜合導(dǎo)致。其中主要的原因包括生活習(xí)慣不良、飲食結(jié)構(gòu)不合理、攝入營(yíng)養(yǎng)不均衡等。隨著生活水平的提高，人們長(zhǎng)期攝入高脂肪、高膽固醇、高糖分的食物，從而導(dǎo)致高血糖和高血脂；隨著年齡的增長(zhǎng)，中老年人的味覺感官逐漸衰退，“食之無(wú)味”使他們攝入過(guò)量的鈉鹽，過(guò)量的鈉離子進(jìn)入人體后，會(huì)造成水分潴留，血容量增加，進(jìn)而血壓升高。
三高群體逐漸年輕化
隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，三高已經(jīng)不再是老年人的專有疾病，其發(fā)病群體已逐漸年輕化。目前三高的發(fā)病年齡已降至24～45歲，多見于都市白領(lǐng)人群。
很多都市年輕人認(rèn)為，過(guò)勞生活是走向成功之路的“關(guān)鍵基石”，是人生必經(jīng)的一個(gè)階段。為了能夠“拼”出美好的未來(lái)，人人都不惜一切地拼命工作，這導(dǎo)致飲食上總是不規(guī)律，忙時(shí)以簡(jiǎn)單的快餐對(duì)付；閑時(shí)胃口大開，大魚大肉、濃油赤醬，于是膽固醇和脂肪在體內(nèi)悄悄堆積，成為誘發(fā)三高的導(dǎo)火索。過(guò)量飲酒、長(zhǎng)期吸煙；運(yùn)動(dòng)時(shí)間被壓縮，甚至為零；心理壓力排解不暢，日積月累，導(dǎo)致抑郁、煩躁，甚至失眠……這些不規(guī)律的生活方式導(dǎo)致身體機(jī)能受損或代謝異常，于是三高悄然而至。
營(yíng)養(yǎng)加分飲食法
●谷物是每日飲食的基礎(chǔ)。在谷類食物中，建議選用粗雜糧，如玉米、高粱、小米、黑米等。
●糖尿病患者應(yīng)減少或禁止單糖和雙糖的攝入。單糖和雙糖的吸收比多糖要快，它們?cè)谀c道內(nèi)不需要消化酶的作用，就可直接被血液吸收，使血糖迅速升高。
三高的諸多誘因
這些因素使三高群體年輕化
防治三高，從凈化血液開始
降三高，凈化血液是關(guān)鍵
三高和血液有著密切聯(lián)系，血清中膽固醇、甘油三酯等脂類物質(zhì)過(guò)高，血液黏稠，即易導(dǎo)致高血脂；血管中血流量和血管阻力增加，則易引發(fā)高血壓；血液中葡萄糖含量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致高血糖。
血清中的脂類是罪魁禍?zhǔn)?/strong>
血清中的脂類是人體血液的重要組成部分，其中最主要的成分是膽固醇和甘油三酯。當(dāng)人體攝入含有許多膽固醇和甘油三酯的食物，如蛋黃、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類等，這些食物釋放出來(lái)的膽固醇會(huì)直接穿過(guò)腸壁，進(jìn)入血液循環(huán)，而食物中的甘油三酯，一部分經(jīng)小腸直接進(jìn)入血液循環(huán)參與代謝，還有一部分則經(jīng)胰脂酶分解后再進(jìn)入血液循環(huán)參與代謝。人們長(zhǎng)期攝取高脂食物后，血清中脂類物質(zhì)增多。一些脂類物質(zhì)沉積于動(dòng)脈血管，致使纖維組織增生，造成動(dòng)脈粥樣硬化，從而誘發(fā)冠心病。因此，平時(shí)要盡量管住嘴巴，少吃高脂食物，從根本上防止高脂血癥。
血流量和血管阻力是重要因素
血液對(duì)血管壁的壓力，猶如自來(lái)水管中的水對(duì)水管壁的壓力。水的壓力取決于水塔中水的儲(chǔ)存量和水管的粗細(xì)，水塔中的水越多，水管越細(xì)，水對(duì)水管壁的壓力就越大，反之亦然。血壓也是如此，當(dāng)血流量增加，血管阻力增大時(shí)，血壓就會(huì)上升。例如精神處于緊張狀態(tài)時(shí)，這時(shí)血流量和血管阻力均增加，血壓就會(huì)升高。
總體來(lái)說(shuō)，血壓是由血流量和總外周阻力這兩大因素決定的。另外一些因素，如血液的黏稠度、血容量、神經(jīng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)等，都可以影響血流量和血管阻力，引起血壓發(fā)生變化。
是血液中的葡萄糖在作祟
血糖主要指的是血液中的葡萄糖，這是糖分在血液中存在的唯一形式。人體內(nèi)的葡萄糖主要來(lái)源于食物中的碳水化合物。攝入人體內(nèi)的碳水化合物經(jīng)唾液、胰液等的分解成為葡萄糖。葡萄糖被小腸吸收，送往肝臟，大部分葡萄糖會(huì)經(jīng)肝靜脈進(jìn)入血液循環(huán)，隨后被輸送到全身各組織器官，分解、燃燒，產(chǎn)生熱量。
普通人每天都需要一定的葡萄糖來(lái)提供能量，以保證各組織器官的正常運(yùn)作?？梢哉f(shuō)每個(gè)人都離不開糖。但是體內(nèi)葡萄糖必須維持在一定范圍內(nèi)，否則會(huì)對(duì)人體造成危害。如果血糖過(guò)高，就形成高血糖，容易誘發(fā)或加重糖尿病；如果血糖過(guò)低，人體缺少能量，就形成低血糖，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。
血液循環(huán)的機(jī)理與血液異常的危害
血液循環(huán)系統(tǒng)是由血液、血管、毛細(xì)血管和心臟組成的一個(gè)封閉運(yùn)輸系統(tǒng)。心臟不停地跳動(dòng)，提供動(dòng)力推動(dòng)血液循環(huán)，為機(jī)體各細(xì)胞輸送賴以生存的物質(zhì)，包括氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，帶走二氧化碳和代謝廢物。同時(shí)，許多激素及其他物質(zhì)也通過(guò)血液的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)各器官，以協(xié)調(diào)整個(gè)機(jī)體的功能。因此，使血液循環(huán)系統(tǒng)維持在良好狀態(tài)，是機(jī)體得以生存的基本條件。
事出有因，三高之間環(huán)環(huán)相連
三高之間相互作用，相互影響
血脂水平和血壓之間存在正相關(guān)，血壓較高者一般趨向于有較高的血脂水平；高血糖與高血壓則往往會(huì)相伴出現(xiàn)，即人體血糖高，患高血壓的可能性就大；人體內(nèi)糖代謝與脂肪代謝之間也有著密切聯(lián)系，很多糖尿病患者都伴有高脂血癥。
高血脂與高血糖
人體內(nèi)的脂肪代謝與糖代謝間有密切的聯(lián)系，很多糖尿病患者都伴有高脂血癥。因此兩者被稱為“姐妹病”。糖尿病之所以會(huì)引起血脂異常，主要原因在于糖尿病患者體內(nèi)胰島素不足，而胰島素對(duì)于控制脂肪具有獨(dú)特的作用，胰島素可以促進(jìn)脂肪的合成與貯存，減少血液中的游離脂肪酸，并能抑制脂肪的分解、氧化。人體內(nèi)一旦缺乏胰島素，就會(huì)造成脂肪代謝紊亂，血液中的游離脂肪酸和甘油三酯的水平升高，脂肪儲(chǔ)存量減少，分解加速，于是血脂就會(huì)升高。另外，糖尿病患者往往有進(jìn)食過(guò)多、運(yùn)動(dòng)量不足的生活習(xí)慣，這也會(huì)促使脂類物質(zhì)沉積在血管內(nèi)膜，造成血脂升高。
高血壓與高血脂
血壓和血脂水平之間存在正相關(guān)，血壓較高者趨向于有較高的血脂水平。影響血壓的因素有很多，其中血管的外周阻力、動(dòng)脈壁彈性、血液黏稠度是形成高血壓的主要因素，而這三種因素與血脂異常有著直接關(guān)系。普通人的血管內(nèi)膜是光滑流暢的，可是一旦血脂出現(xiàn)異常，脂類物質(zhì)就會(huì)逐漸沉積在血管內(nèi)膜，形成斑塊，造成血液黏稠度升高，血管硬化，血管壁彈性變小，血管內(nèi)徑狹窄，血流阻力增加，從而導(dǎo)致血壓升高。
高脂血癥對(duì)降壓藥還具有相當(dāng)?shù)囊种谱饔?，?huì)使降壓藥的敏感性降低，這就增加了控制高血壓病的難度。因此高血壓患者在降血壓的同時(shí)還應(yīng)該降血脂。
高血糖與高血壓
高血糖與高血壓總是相伴著出現(xiàn)。臨床上很多高血壓患者，尤其是肥胖型的患者，常伴有糖尿病，而糖尿病患者也較多都伴有高血壓。它們之間既會(huì)相互作用、相互影響，又會(huì)共同作用人體而誘發(fā)其他疾病。
高血壓的出現(xiàn)不僅會(huì)誘發(fā)高血糖，還會(huì)使糖耐量減弱者變成糖尿病患者，或者加重糖尿病患者的病情，使治療難度增加。另一方面，高血糖會(huì)使人體腎小球血管所承受的壓力增加，進(jìn)而損害腎臟，而腎臟能分泌一種名為“腎素”的活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血壓的作用，一旦腎臟受損，人體自身血壓調(diào)節(jié)失衡，就極易導(dǎo)致血壓升高。
三高容易聯(lián)合發(fā)病
從表面上看，三高有各自不同的發(fā)病機(jī)制和病理變化。實(shí)際上，三高之間有著本質(zhì)上的聯(lián)系，患有其中一種疾病之后，患有其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。因此對(duì)其中任何一種疾病的預(yù)防，均應(yīng)從三種疾病聯(lián)合預(yù)防的角度加以考慮，才能收到最佳效果。
普通人群中的三高預(yù)備軍
每日三餐之外還加量攝入高膽固醇、高脂肪、高糖分的食物，極大地增加了各臟腑的負(fù)擔(dān)。
身體長(zhǎng)期缺乏體育鍛煉，機(jī)體血液循環(huán)和新陳代謝變緩。
隨著年齡的增長(zhǎng)，身體各臟腑機(jī)能逐漸衰退，代謝功能也隨著衰退。
生活和工作壓力大
生活節(jié)奏加快，每天都高負(fù)荷工作，使得生活無(wú)規(guī)律，身體機(jī)能受損，代謝異常。
平衡膳食，你就能吃走三高
合理膳食助健康
控制三高是一個(gè)長(zhǎng)期、綜合的過(guò)程，每日的膳食結(jié)構(gòu)與三高的控制有非常緊密的聯(lián)系。合理均衡地調(diào)整飲食，能夠有效控制三高。
科學(xué)飲食，健康三餐
早餐要豐富多彩。早餐提供的能量約占人們每日總能量的25%～30%，與晚餐的占有比例大致相同。人們上午活動(dòng)所消耗的能量都是由早餐提供的。如果不吃早餐，或匆匆忙忙地打點(diǎn)一下，上午9～10點(diǎn)就會(huì)饑餓，容易感到疲乏倦怠、注意力不集中，甚至出現(xiàn)頭昏、出虛汗、心跳加快等低糖反應(yīng)。長(zhǎng)期不吃早餐，還可能導(dǎo)致膽石癥和膽囊炎。但早餐不可吃的太過(guò)油膩?？蛇x擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶、豆?jié){、雞蛋；富含碳水化合物的面包、饅頭、花卷，以及富含維生素C和水分的果汁、蔬菜汁等。
午餐要吃飽。午餐既要補(bǔ)償上午的能量消耗，又要為下午儲(chǔ)備能量。午餐所提供的能量應(yīng)占每日總能量的35%，這些能量主要來(lái)自充足的主食，適量富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的副食，如魚、蝦、瘦肉、豆類制品，以及富含膳食纖維素的綠葉蔬菜。
晚餐清淡至上。晚餐提供的能量與早餐大致相同，而晚餐后的活動(dòng)量則較白天減少很多，能量消耗也隨之降低。因此在晚餐時(shí)要控制葷菜的攝入，多多選擇粥類或湯類食物。
堅(jiān)持低脂飲食
脂肪是人體儲(chǔ)存能量的最主要形式，食用含有脂肪的食物可以增加飽腹感。脂肪在人體內(nèi)代謝分解的產(chǎn)物能夠促進(jìn)碳水化合物的代謝，使其更有效地釋放能量。但脂肪很容易攝入過(guò)量，并且會(huì)產(chǎn)生很高的熱量。當(dāng)攝入過(guò)量富含脂肪的食物時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生多余熱量，可能導(dǎo)致體重增加，血脂升高，體內(nèi)胰島素活性降低，從而使血糖升高。
在膳食搭配中要堅(jiān)持低脂飲食的原則，每日攝入的脂肪量不應(yīng)超過(guò)50g。食物中的脂肪主要來(lái)自動(dòng)物脂肪組織、肉類和植物種子。飲食中在種類上要多選擇富含不飽和脂肪酸的油脂及肉類，以減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)，防止血管破裂，預(yù)防高血壓和高脂血癥。
營(yíng)養(yǎng)加分飲食法
●多吃含鉀豐富的食物，如土豆、芋頭、海帶、萵筍等。鉀鹽能夠促進(jìn)膽固醇的排出，增強(qiáng)血管彈性，有利于改善心肌收縮能力。
●多吃含鎂豐富的食物，如綠葉蔬菜、蕎麥面、小米、豆類等。鎂鹽可以通過(guò)舒張血管以起到降壓的作用。
平衡膳食是關(guān)鍵
●油炸食品含較高油脂和氧化物，且油炸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量致癌物。
●罐頭食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅“縮水”，并且水果罐頭糖分較高。
●腌制食品中鈉鹽含量超標(biāo)；加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生致癌物亞硝胺。
●加工的肉類食品、果脯、話梅和蜜餞類食品，含有一定量的亞硝酸鹽、防腐劑等。
●肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，含有大量膽固醇和飽和脂肪酸。
●奶油制品和冰淇淋，脂肪和糖含量過(guò)高。
●方便面高鹽、高脂，含有一定量的人造脂肪、防腐劑以及香精。
平衡膳食，你就能吃走三高
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