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泗陽膘雞獨家制作工藝曝光(視頻)

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三鮮膘雞的做法2 
膘雞切方塊 裝盤上蒸鍋蒸熱 {不可放在水里久煮山藥那層會散可能就是沒放肥膘的原因}
冬筍切片 黑木耳提前泡發(fā)洗凈
小鍋入雞絲湯、黑木耳、冬筍和蔥段煮滾
湯里下入小菠菜 加鹽調(diào)味 還可以放一點麻油和川椒粉
將湯和菜澆到膘雞上即可

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小貼士
山藥一定要選那種毛山藥 就是煮熟了粉粉的那種


人間煙火味,最撫凡人心
鄉(xiāng)土地標菜
不僅勾起食客的味蕾
也讓很多人回想起家鄉(xiāng)的美好記憶
有肥有瘦、老少皆宜的膘雞
是江蘇泗陽的頭牌菜
膘雞
究竟有什么獨特的魅力呢
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