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蒸糯米肉丸子的做法
茗香品味
>《美味肉類》
2010.05.01
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蒸糯米肉丸子的特色:丸子潔白,外軟糯,里鮮嫩。
教您蒸糯米肉丸子怎么做,如何做蒸糯米肉丸子才好吃1.豬肉泥放盆中,徐徐加入蔥姜汁,沿一個方向用力攪打上勁,然后放入雞蛋和調(diào)料攪拌,最后加入蔥姜末、荸薺末、大白菜心末,做成24個丸子。
2.每個丸子周身滾上一層生糯米,擺在盤中,入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調(diào)味,用水淀粉勾芡,淋明油,澆在丸子即成。
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