食材明細(xì)

• 咸鮮口味
• 蒸工藝
• 一小時(shí)耗時(shí)
• 普通難度

餃子皮糯米燒賣的做法步驟

• 
  1

  糯米浸泡后上鍋蒸八九分熟。
• 
  2

  豬肉攪碎。
• 
  3

  準(zhǔn)備好玉米、胡蘿卜和毛豆和香菇
• 
  4

  毛豆去皮、玉米剝粒、胡蘿卜切小丁。
• 
  5

  香菇切小粒。
• 
  6

  炒鍋上火，加入少許底油，下入肉餡炒散，加入蔥姜炒香，下入醬油炒上色。
• 
  7

  下入香菇丁、玉米粒、胡蘿卜粒、毛豆翻炒均勻。
• 
  8

  加入糯米飯
• 
  9

  加入少許水，關(guān)小火。讓湯汁慢慢收起。
• 
  10

  加入鹽、糖、白胡椒粉定好味。關(guān)火后再拌入一些小香蔥，餡就做好了。
• 
  11

  將糯米餡兒放入餃子皮中間。
• 
  12

  用勺子背頂住餡心，用手?jǐn)n起，再用勺子壓實(shí)。
• 
  13

  做成燒賣。
• 
  14

  蒸鍋上汽后放入燒賣。
• 
  15

  大火蒸熟即可。
• 
  16

  成品圖
• 
  17

  成品圖