如果想吃日式燒肉、鰻魚飯、西班牙頂級火腿、日式拉面、日式烤串、厚切牛排、長崎空運的魚生、日本正宗鐵鍋飯、火鍋、麻辣小龍蝦、烤魚...
如果想喝各種性價比高的葡萄酒、日式清酒、咖啡...
然而現(xiàn)在騰空出世一美食街能滿足你所有需求——
一番街
真正的資深吃貨都來這里覓食!
私心都不想告訴你們
哼
據(jù)小道消息,房產(chǎn)都是他們自持物業(yè),
每家店都飽含匠心的在做食物。
希望把日本的飲食文化帶到中國,
尤其是看到日本有那么多的百年老店,
一番街,也要做中國的百年老店 。
進口食材+進口酒水+特別的做法=超高品質(zhì)!
在這里可以吃到別的地方吃不到的純正口味兒!
我們記者接到消息立馬直奔一番街!
開始掃街之旅——GOGOGO!
超正宗的日式燒肉,
從內(nèi)到外感覺真的像在東京一樣。
(店鋪:新橋燒肉酒場)
日劇同款烤串~
用秘制醬制作的,在門口就能聞見香味兒啦!
地道的居酒屋~
鰻魚飯、空運魚生神馬的都特別地道!
既可以吃下午茶又可以喝葡萄酒的混搭店~
(店鋪:萬久)
超正點的日本南部鐵鍋飯↓
(店鋪:美山)
超級正宗的東京豚骨拉面。
(店鋪:青竹屋)
以為到這兒就完了?nonono!
還有風靡東京的油拌面!
不僅不膩還很香呢!
老規(guī)矩,吃完了得給大家一一分解!
而且每家店都順帶著給大家談了福利!
不要錯過喔!
9家連探
每家店都有自己的特色呢!
第一站當然是來吃正宗的日本烤肉啦,日本烤肉與常吃的韓式烤肉區(qū)別在于 日本烤肉不腌制,吃的是原汁原味,所以日式燒肉的食材都有極高的品質(zhì)。旅日多年讓老板可以嚴格復(fù)刻日式燒肉的形制和要求,坐在這里吃烤肉,感覺真的就像在東京一樣呢。
整塊牛肉白里透紅,
脂肪均勻分布在肉里面,
猶如雪花覆蓋,煞是好看!
烤得時間不用太久,
兩面都變色就可以吃了,
時間久了肉就老了喔。
漂亮的大理石紋均勻分布在肉的纖維里面,
肉質(zhì)口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢。
厚切牛舌,特別厚,吃起來特別過癮,還很有彈性。
上等牛小排,牛排嫩滑,吃過之后無比回味。
上等三筋,肉中間有一條筋,口感很好,絕不會咬不動。
上等牛背肉,肥瘦相間,肉香十足。
牛骨和牛小排熬出來的湯,香濃無比,
面條勁道爽滑,牛小排肉鮮嫩可口。
一邊吃肉,一邊喝酒,不能再6~
到底有多好吃,看這個視頻就知道啦↓
福利:
1.即日起至11月30日,憑此文章,牛小排11.11元!(每桌限一份)
2.周一至周五,中午滿100減30(酒水 套餐除外)
白天是文藝的咖啡館,到晚上變成小酒館。酒都屬于品質(zhì)好,價格低的那種~配上老板親自設(shè)計的下酒菜,這個餐廳~簡直不要太完美!
萬久門口有一塊牌子,
寫著:Wine&Tapas&Coffee。
這里白天是家文藝范兒十足的咖啡館,
到了晚上就成了一家小酒館。
喝一杯咖啡,點一塊牛油果輕芝士蛋糕,
度過一個慵懶的下午確實是個美好的事情。
晚上,燈光變得昏暗,
來這里喝酒可以單瓶買,(也有很多種酒可以單杯購買)
這里售賣的都是很有品質(zhì)但又不貴的酒。
非常適合和朋友聊天喔。
老板大西是英日混血超級帥哥,
所以他所設(shè)計的下酒菜非常完美~
混搭了日本、法國、意大利、西班牙等國家的風味。
西班牙的極品火腿自然是佐酒佳品,
手工切下薄片,
油滑圓肥的生火腿卻柔嫩的可以在口里融化,
濃郁的咸鮮肉香,酒不醉人,肉也醉人。
生吃八爪魚總感覺像是日韓風格的小菜,
結(jié)果老板愣是做成了意大利西西里風格,
絕對值得一嘗!
一進店就能看見各種各樣的就擺滿了墻,而且還表明了酒在日本的不同產(chǎn)地。旅居中國多年的老板絕對是愛酒懂酒的人。
一進店就能看見來自日本的各種酒,
上一天班,晚上來這吃點東西,
喝點小酒放松放松,
絕對就是東京上班族的日常生活。
海鮮和魚生是從日本長崎空運過來的,
而且都是當天進貨當天用完,超級新鮮。
生魚片切得十分厚實,絕對讓人大呼過癮!
這里的鰻魚飯也絕不普通,
超級正宗名古屋名物的鰻魚飯。
鰻魚新鮮得冒泡泡,分量很大,吃完絕對撐。
是名古屋風格,香脆可口,
又保留了食材本身的香味。
門外你就可以聞到從內(nèi)飄出的燒烤香味,雖然較于刺身、壽司等烹飪技藝,串燒顯得直白、簡單、豪放許多,但跟中國的烤串相比,日式的烤串明顯要精致得多!
日式烤串調(diào)味
用的是熬制了十幾個小時的秘制調(diào)味醬。
而且炭火溫度的掌握一樣考研廚師的手藝,
稍稍不注意就會失去最佳的上桌時機。
鮮嫩的雞肉配上大蔥,
千萬不要擔心蔥會有辣味,
烤過之后蔥只有甜甜的味道
用雞翅作為餃子皮,這回玩的有點吊!
雞翅切開了里面填入豬肉和韭菜餡料,
咬一口,最外面是酥脆的雞皮,
然后是嫩滑的雞肉,最里面是肉餡,
滿口都是肉,真心滿足!
喜歡吃雞脖子但是又嫌啃骨頭麻煩,咋辦?
這里有無骨的烤雞脖子喲!
一邊擼著串,
一邊按照日本最流行的習慣,
先喝一杯啤酒,然后再來一杯日本最流行角瓶嗨棒,
爽!
一進門就能看見墻上貼著各種食客的合影,仿佛真的走進了東京街頭的居酒屋一樣。
營業(yè)時間:午市11:00-17:00 (14:00-17:00為休息時間,到店前需要預(yù)約);晚市17:00-凌晨2:00。
冬天來了,吃個日式火鍋可好?
美山有八種火鍋,這回點的是涮牛肉火鍋。
完美還原日本南部風情,
有三文魚和雞肉兩種,
秘制的湯汁完全滲到米飯里面,味道絕了!
如果你看<孤獨的美食家>,
那對多線魚一定不陌生。
來自北海道,超級新鮮!
福利:
1.酒水除外全單6折!(只限午市)
2.憑此微信,烤秋刀魚11.11元。
這家拉面有超級正宗的東京店豚骨拉面。冬天暖暖和和的吃上一碗才叫舒坦。
用的是上好的野山黑豬肉,
絕對是綠色無公害。
湯用豬骨最少要熬制13個小時,
然后肉和骨頭還要一起燉5個小時,
一碗飽含膠原蛋白,肉香沁人心脾的湯才算制成。
面條彈性十足,叉燒肥瘦相間,
軟爛又入味,一吃上就停不下來!
天這么冷,還可以點一份牛肉火鍋,暖暖身子!
分量超大!
而且肉用的是科爾沁黃牛肉,
口感自然沒的說~
芥末海螺、中華海藻、鹽烤青花魚、日式餃子等等等...
福利:雙十一當天經(jīng)典拉面11.11元!
七麺町就是主打做日本拌面的地方,一共有七種面。面條都是用是純?nèi)毡具M口的制面機制作的,沒有任何添加劑,保證口感和品質(zhì)。
東京超級流行的油拌面,
溫泉蛋、叉燒、筍,就是無湯版拉面嘛~
雞蛋用的是蘭皇雞蛋,可以生吃喔!
其實是名古屋風味的拌面,
里面有滿滿的肉燥!
除了油拌面和臺灣拌面外
還有以擔擔面為靈感的火山拌面;
以山藥泥、秋葵、和納豆做的粘粘炸彈面;
素食主義必點的紫翠拌面;
獨一無二的拉面店動真格做的炒面;
還有只有到店才能知道的第七種神秘拉面~
超級好吃的小龍蝦餐廳居然在這也能找到,麻辣控、龍蝦控有口福了!辣家私廚有專門的養(yǎng)殖基地,貨源保證鮮活,烹飪之前龍蝦的腳被剪掉,蝦線挑除掉,保證龍蝦以最干凈的狀態(tài)。
辣家私廚有專門的養(yǎng)殖基地,保證鮮活,
烹飪之前龍蝦的腳被剪掉,
蝦線挑除掉,保證龍蝦以最干凈的狀態(tài)。
來這別錯過簋街麻辣小龍蝦,
龍蝦個個紅光透亮, 肉質(zhì)飽滿細嫩,蝦黃濃郁。
口感非常富有彈性,
鮮香麻辣的味道滲透到肉中,
滿嘴的香與辣,非常爽。
藏書羊肉來自千里之外的蘇州,
在這可是京城獨一份。
精選蒙古羔羊肉運用傳統(tǒng)獨特的烹飪技藝燒煮而成,
白燒以湯色乳白,肉香不膻,酥而不爛,口感鮮而不膩。
天冷了沒關(guān)系,
還有熱騰騰的烤魚吃??!
魚用的是鮮嫩刺少的巴沙魚,
用精心熬制6小時的紅油,
配上秘制醬汁一起和魚融合在一起,
香辣美味。
福利:雙十一當天,金牌香辣雞翅11.11元
特別小清新的咖啡店~專業(yè)的咖啡機,熟練的制作,明亮的環(huán)境。和朋友坐在這兒一下午,感受生活的美好吧~
一進店就看見各種角落都擺著綠色植物,
清晨,一縷陽光從窗戶射進來,坐一會,
喝一杯咖啡,感覺一整天心情都非常愉悅。
店內(nèi)有專門烘焙豆子的機器,
保證了咖啡豆的穩(wěn)定品質(zhì)
烘好的豆子,倒入咖啡機,
磨粉、沖泡、拉花一氣呵成。
店里用的是北方唯一的法國UNIC三頭拉桿咖啡機,
老板很下本呀!
除了咖啡店里還有一些簡餐,
中式西式各種風格全都有~
三明治、炸薯條、超經(jīng)典的意大利肉醬面
比如紅燒牛腩面
用的是上好的牛金錢腱肉,
燉煮一個半小時,肉和筋都已經(jīng)燉到軟爛,
推薦喔!
結(jié)束“掃街”之旅后,撐得不行~
走在走廊里感受一下這條街的氣氛。
每處都散發(fā)著濃厚的日本文化,
櫥窗里還擺著甲胄!
這一趟走下來,不僅是味覺之旅,
也是視覺文化之旅。
沒出北京,仿佛去了趟東京。
在11月11日還有活動哦!↓
(抽獎活動從11月11日起,有效期一個月)
想吃就來這里↓
一番街地址:北京市朝陽區(qū)農(nóng)展館北路棗營北里15號
撰稿丨胡同串子
...編輯丨有毒公子
攝影丨菜花
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