EM益生菌簡稱EM菌，由日本微生物學家比嘉照夫發(fā)明，由農(nóng)學家徐會連博士引進中國，由中國科協(xié)聯(lián)同中科惠農(nóng)技術(shù)服務(wù)中心推廣，在我國EM菌主要應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，適用于種植業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)，水產(chǎn)業(yè)，還有環(huán)境。 EM菌在種植方面的主要作用：一、增強植物新陳代謝，促進光合作用和強化葉片保護膜，促進根系發(fā)達，提高吸收養(yǎng)分能力；二、增加土壤有益微生物菌群，抑制病原微生物，預(yù)防、減少病蟲害發(fā)生；三、改良土壤，促進團?；Y(jié)構(gòu)，提高土壤的保水和透氣性能，消除土壤板結(jié)；四、合成氨基酸、糖類、維生素等各種生理活性物質(zhì)，促進作物的生長；五、分解化肥、農(nóng)藥殘留，提高產(chǎn)品品質(zhì)，達到綠色無公害標準；六、促進土壤有機質(zhì)分解，使之更易被植物吸收；七、促進作物發(fā)芽、生長、開花、成熟；八、減輕連作障礙；九、有抗氧化作用，能延長水果、蔬菜的保鮮時間；十、低成本、高回報，經(jīng)多類作物使用效果顯著，如瓜果類，單果增重、糖度增加、保果率增加。 EM菌在養(yǎng)殖方面的主要作用：一、提高飼料利用率，降低成本；二、 除臭、驅(qū)蚊蠅，改善飼養(yǎng)環(huán)境，抑制、消除氨氣味；三、 改善動物體內(nèi)外環(huán)境，增強動物免疫力、抗病力；四、 增進動物健康，有效控制預(yù)防痢疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生；五、 提高繁殖率、成活率、促進動物生長、提高日增重、縮短飼養(yǎng)時間；六、 提高畜禽肉蛋品質(zhì)和產(chǎn)量；七、 減少、甚至不用抗生素、化學消毒劑，生產(chǎn)綠色畜禽產(chǎn)品； EM菌在水產(chǎn)方面的主要作用：EM生態(tài)益生菌原液滲入水體后，能抑制病原微生物和有害微生物，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，提高水中溶氧量，促進養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養(yǎng)殖水產(chǎn)生態(tài)平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM生態(tài)益生菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氮及氨基酸，兼有反硝作用，消除水中的亞硝酸銨，從而凈化養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌，改善水質(zhì)，大大減少魚蝦疾病。將具有拮抗特性的微生態(tài)制劑施入養(yǎng)殖水體中或添加到飼料中，殺死或抑制病原微生物，為養(yǎng)殖動物提供良好的生存環(huán)境。能防止有毒物質(zhì)胺和氨的積累，保護機體不受毒害。 一、刺激免疫系統(tǒng)，提高免疫力。 消除污染物，凈化環(huán)境。苗成活率提高近一倍，中華石斑魚的成活率由原來的30％提高到70％以上。二、增加有益微生物數(shù)量。水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿水面。三、穩(wěn)定和改善水質(zhì)，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25-50cm的時間長且較穩(wěn)定，換水時間可延長2倍以上。四、魚蝦糞、池底雜質(zhì)和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。五、促進生長，增重率明顯提高。實踐證明，在同等環(huán)境下，使用EM生態(tài)益生菌原液后，可提前上市，平均畝產(chǎn)提高20％-35％，產(chǎn)卵量增加，產(chǎn)卵時間延長。且孵化率較好；餌料不臭，改善養(yǎng)殖環(huán)境。 EM菌在環(huán)保方面的主要作用： 一、促進有機污染物分解，降低BOD、COD，凈化水質(zhì)；二、 提高污水處理系統(tǒng)的凈化能力，減少污泥發(fā)生，降低成本；三、 消除環(huán)境惡臭，抑制有害病原菌增殖；四、 有機垃圾堆肥化處理，循環(huán)利用資源，減少環(huán)境污染；五、 減少沉井污泥、減輕現(xiàn)場臭味、清理下水管道污垢。六、 飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等垃圾可制作菌體蛋白飼料；七、畜禽糞便、垃圾場的有機垃圾可制作生物肥料。 EM菌是大自然間一種神奇的產(chǎn)物，它不但對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有很好的作用，甚至于對人體保健也有很好的調(diào)節(jié)作用。
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