一，簡單易做—密制五香醬牛肉嘗試自己做一次五香醬牛肉，味道還是不錯(cuò)滴！
二，做法也簡單喔!材料：兩斤牛肉，大蔥，雞蛋輔料：八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒.鹽等適量 。
三，將所有香料與牛肉混合拌勻。
四，加料酒.加醬油.老抽生抽都放一些.量要完全沒過牛肉
五，保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室24小時(shí)以上（越長越好）要不時(shí)的翻動(dòng)保重腌制均勻。
六，24小時(shí)后
七，大蔥切段，雞蛋煮熟三個(gè)剝殼待用
八，將腌制好的牛肉.香料和汁全部放進(jìn)鍋里.加一倍的水.蔥段.雞蛋
九，燒的過程中要把沫打掉后再大火煮開,換上上小火慢慢的煮一小時(shí).用筷子查一下看熟不熟，熟了以后不要揭開蓋子.讓牛肉在鍋里自然的冷卻.自然冷卻的牛肉不要拿出來,和鹵汁一起放進(jìn)冰箱冷藏12小時(shí).吃得時(shí)候切片裝盤。
聯(lián)系客服
