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在山頂上想象一下，眼皮底下數(shù)十萬人在采茶、勞作，那是個什么景象啊！如果楊利偉一百多年前上天的話，在神六飛船上，估計能看得見這種采茶盛況。曹當齋死后，葬在了他熱愛的茶山上。在他的墓后十多米處立著的，就是朝廷賜給他的這塊龍頭石碑。為了找到他的墓和碑，我一路尋找，因為沒有路，只能在荊棘叢中，亂石堆里，順著山梁往前走去。從小路走到他的墓碑，花了半個多小時，當看到他那傾斜的碑在亂草叢中出現(xiàn)時，我凝神屏息了。這是一種發(fā)自內(nèi)心深處的情感。我想，每一位茶人，每一位熱愛普洱茶的人，都應該在內(nèi)心，默默地感謝曹當齋，沒有他的辛苦經(jīng)營，決不會有今天這樣的普洱盛世出現(xiàn)。再往前幾步就看見曹當齋的墓了，他的墓已也殘敗不堪，像隨時要倒塌的樣子，而在墳背上，有一個雜草叢生的大坑，這是個很大、很明顯的盜坑，至今也無人修葺。聽說他的后人現(xiàn)在仍在西雙版納工作，也許另有隱情吧，不然，先人的墓，每年清明，是應該來鋤鋤草、上上香、添添土什么的。在這六大茶山中，易武的名氣似乎要更大些，我覺得，這并不是易武的茶葉品質(zhì)要更好，而是他們那里來了一大批懂市場，會經(jīng)營的外地人，尤其是那些石屏人。石屏在云南的紅河州境內(nèi)，歷史上，紅河州的人就以經(jīng)商聞名。目前在市場上叫得響的普洱茶老字號，大部分出自易武，而這大部分茶號中的大部分老板，就是石屏人。走在易武的老街上，路邊的飲馬槽已長滿了荒草。這條老街，就是茶馬古道的源頭。在老街兩旁的屋檐下，能看到整排整排結(jié)滿了蛛網(wǎng)的馬鞍子和銅鈴。馬呢？古道還在，而馬幫遠去了，一陣微風吹過，它們已搖不響那些銅鈴。古道上一些古老的條石，有些被村民撬去蓋了房子，有些，隨著年久失修的道路滾下了山崖，留下一些坑坑洼洼的地段，像老年人掉了牙后，還沒及時補上的牙床，凹凸不平，卻仍在茍延殘喘。隨意地走進一家做茶的作坊，一位中年婦女正在翻曬茶葉，如我所料，她的祖上正是石屏人，到她已是第六代了。她一邊感慨著普洱茶的興衰，一邊又對這兩年茶價的上漲，表示出一絲憂慮，她說：“這兩年茶葉實在太好賣了，但不知道還能賣幾年？”易武有那么多的茶號，而曼撒茶山上的原料卻遠遠供應不上。與它相鄰的曼莊茶山的面積雖大，但茶號卻不多，這正好滿足了易武茶商的需求。老天爺總是把事情安排得那么妥貼，一直以來，易武的茶商都到曼莊來買原料，曼莊的一位茶農(nóng)說，他們易武的七子餅，有一半用的是我們曼莊的料。自明末至清初，曼莊茶山的茶葉集散地和中心地帶都在今天的曼莊村。曼莊村在史書中稱為蠻專。在曼莊村走過時，碰到的村民臉上都有一種滿足感，外界的喧嘩與熱鬧，似乎離他們很遠，這種寧靜與怡然自得，只有經(jīng)過漫長的沉淀才能得到。在曼莊的一位李姓大叔家中，我終于見到了會熬茶膏的人。李叔說，現(xiàn)在會熬茶膏的人越來越少了，人們已沒有耐心來熬制茶膏這樣的奢侈品了。因為要熬一斤茶膏，需要四十斤茶，六十噸水，還要花差不多半年的時間。關(guān)鍵是人要一直守著，掌握火候尤其重要。以前在西藏，藏民有個頭疼腦熱的，或是肚子不舒服，都要去活佛那里求醫(yī)，活佛會從口袋里很神秘地掏出一小粒玩意兒，讓他含著，或者咽下去，之后，肚子馬上就不疼了，或者，腦袋馬上就不暈了。那一小粒神秘的玩意兒就是茶膏。對我來說，茶膏最管用的是解酒。我喝高了后，只要含一小粒兒茶膏，過不了一會兒，就能清醒過來，最起碼能找到回家的路。李叔的祖上，就是以熬茶膏著稱的。那時，有專門做茶膏的茶號，專供給西藏的活佛的。李叔他們家，就是其中之一。可以說，整個曼莊茶山的興衰史，都記在那一粒粒茶膏的深邃里。事實上，曼莊村也是歷史韻味很厚的地方。在六大茶山的這些日子里，我印象最深的有兩個人，一個是清朝的茶官曹當齋，另一個是象明鄉(xiāng)的手工茶人王二。王二是位極有趣的人，他有位大哥，經(jīng)常用兩句話叮囑他：“酒少喝點。車開慢點?！蓖醵诩倚卸?，兄弟仨，只有他一人喜歡茶。我不知道他的真名叫什么，許多人都不知道，但在西雙版納，在勐臘縣，尤其在象明鄉(xiāng)，你只要一提做茶的王二以及他們家做的茶，簡直就像提起普洱茶本身，無人不知，無人不曉。二網(wǎng)的祖上在清朝就從江西過來云南做茶了，先到了思茅的景東縣，做了一段時間后，就全家輾轉(zhuǎn)到了勐臘象明鄉(xiāng)的莽枝茶山定居了下來。莽枝茶山中心區(qū)的寨子叫秧林，王二就出生在秧林。直到前幾年，才隨父母搬到了象明鄉(xiāng)上。王二的父親叫王梓先，老先生五歲開始，就和母親一起上山采茶，聞遍了每一棵茶樹的芳香。老先生能隨口說出什么位置有幾棵什么樣的茶樹，樹齡有幾年，每棵樹每年能采幾斤茶，做出的茶餅有什么獨特的香味……他對茶山上的一草一木都爛熟于胸。十七歲以后，就專門為供銷社收茶，從他進供銷社直到退休的幾十年間，收進來的茶葉，定什么級別，定多少價格，都是由他說了算的。他一輩子都在跟茶葉打交道。他能分清每一座茶山不同的特點。比如說，悠樂山的茶，香味不錯，回甘好，但柔度差點。革登山的茶最香，喝到嘴里柔度非常飽滿，而莽枝山上的茶葉喝到嘴里是最平和，也最隨意的，就像在和朋友聊天一樣放松，倚邦山上的茶有一種百花的香氣，喝到嘴里后，那百花的香氣一直在喉嚨里徘徊，喝曼莊茶山的茶有一股特殊的香味，那種香是說不出來的的感覺，既有樟香，也有蜜香,而曼撒茶山的茶回甘最快，一到口腔，馬上就有一股蜜香涌到喉頭?？偠灾?，這六大茶山的茶葉，都有一股獨特的蜜香。1997年退休后，老先生想自己做點普洱茶，在工商局辦執(zhí)照時，才知道，自己的大名“王梓先”三個大字，早已經(jīng)被人搶先注冊了。他一臉的無奈，現(xiàn)在，他只能以“王先號”來給自家的產(chǎn)品命名了。曼松村的六棵做貢茶的古茶樹，現(xiàn)在就由王老先生負責采摘和加工。從前，曼松的茶葉一直作為貢品上貢給皇上，如果哪家私人采摘，或擁有，都是要殺頭的。解放前，曼松有成片的古茶樹園，后來因為火災及其它原因，到文革時，只剩下二十四棵了。文革期間又被砍掉了十八棵，現(xiàn)在僅剩六棵。應該說，這六棵古茶樹堪稱是國寶。王老先生給它們編了號，還雇了一位當?shù)氐牟柁r(nóng)二十四小時專職看護。每年春季，王老先生都要親自走六七個小時的山路，去采摘貢茶。這六棵茶樹每年只采春茶一季，大概有十二公斤左右，從采摘直到做成餅，整個過程都是老先生親自動手完成的。因為貢茶極其珍貴，所以現(xiàn)在每餅的市場價炒到了十八萬元人民幣，據(jù)說還在漲。我問過老先生，這貢茶有什么特別之處嗎？他說：“曼松茶入口極其細膩，它那種特殊的香氣會一直停留在你的口腔里，讓你的身體慢慢放松下來。這個茶一般能泡五十多泡，泡得好的話能泡八十多泡，最后湯色仍舊透亮，有回甘?！?div style="height:15px;">