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  1.  土豆去皮切成滾刀塊。

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  2.  鍋中放油，下入土豆煎炸。

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  3.  煎炸至表皮微黃撈出，控油。

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  4.  另起鍋加入少量的油，爆香八角和蔥段。

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  5.  下入炸好的土豆翻炒。

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  6.  加入糖 醬油 鹽翻炒均勻。

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  7.  加入清水燒開。

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  8.  轉(zhuǎn)中火燒至湯汁濃縮，芶入水淀粉即可。

紅燒土豆做法小貼士

土豆要先炸至一下，這樣在燉燜的時(shí)候就不容易碎

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