我家院子里種了二棵花椒樹，幾棵小香椿樹，每到春夏，老爸老媽總是用香椿芽做菜，卻忽略了花椒樹芽，今天我用花椒葉做了兩道菜，沒(méi)想到比香椿芽做的菜還好吃。圖為花椒樹，長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)吧？
最近幾天細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)樹上已經(jīng)開始結(jié)花椒了。順便說(shuō)一句，就這么兩棵花椒樹，就可保我家全年吃自己種的花椒了。
一想到要吃花椒葉，小編很是興奮，趕緊去采摘，也沒(méi)有采取保護(hù)措施。要知道，花椒樹是有刺的哦，不小心被扎了好幾下，但收獲不小，采了一籮筐。葉子柄上也有小的刺，小心把葉子從葉柄上摘下來(lái)，洗凈備用。
我先做了一道炸花椒葉。與面糊、雞蛋拌勻，加上佐料、鹽巴。文火，放在油鍋里慢慢炸至兩面金黃。
炸好的花椒葉帶有濃郁的花椒香味，吃起來(lái)香脆酥麻，口味獨(dú)特，不但有健胃的功效，還是富貴病的克星哦。
再來(lái)一道花椒葉煎雞蛋，與雞蛋、佐料、鹽巴攪拌均勻，放入煎鍋里文火煎。
也是要煎至兩面金黃色，就可以出鍋啦。
這樣做法吃起來(lái)香麻鮮嫩，椒香滿口，比香椿炒雞蛋好吃多了！小編決定下次再繼續(xù)嘗試開發(fā)其他花椒葉的吃法。吃貨們也可抽點(diǎn)空閑，一起嘗試做做這道綠色美味！
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