天氣漸涼,秋風(fēng)也帶有幾絲涼意,此時便是保護(hù)你腸胃的關(guān)鍵時刻。我們的腸胃一下子無法從夏日清淡中適應(yīng)過來,尋找適合自己的粥品很重要。今天向大家推薦幾種秋季應(yīng)季的粥品,食材應(yīng)季,且滋潤養(yǎng)生,老幼皆宜。
南瓜補(bǔ)血粥
原料:南瓜150克、小米50克、大米50克、花生50克、棗(干)30克、蜜豆50克、紅糖5克、山楂12克、水
做法:
1. 南瓜去皮切塊;紅棗去核。
2. 蜜紅豆、花生、紅棗、小米、山楂、大米清洗干凈放進(jìn)電飯鍋內(nèi),倒入適量水煮粥。
3. 在煮好前根據(jù)自己的喜好,加入紅糖煮片刻,即可。
栗子山藥粥
原料:大米150克、栗子8-10粒、山藥50克、黑木耳
做法:
1. 栗子去殼,切成小粒;山藥去皮,切小粒,放入涼水中。
2. 大米洗凈,倒入鍋中,加入1大碗清水,大火燒開,倒入栗子煮約15分鐘。
3. 倒入山藥粒和少許黑木耳,繼續(xù)煮至大米和山藥軟爛即可。
紅薯蓮子粥
原料:紅薯1個、蓮子、百合各50克、糯米半湯匙、紅豆半湯匙、蜜棗5個、蜂蜜
做法:
1. 蓮子,百合,紅豆,糯米洗干凈;紅薯去皮切塊。
2. 所有食材放入壓力鍋,三碗水,合上蓋子,摁粥的鍵,待排氣完畢后,吃的時候調(diào)入蜂蜜即可。
鮮玉米粥
原料:鮮玉米1個
做法:
1. 把玉米須去掉,洗凈,用礤子把玉米粒礤成玉米碎,收到碗中。
2. 鍋中加兩小碗水,水燒開后再倒玉米碎,防止糊鍋。
3. 不停的用勺子攪拌,開鍋后煮上3分鐘即可。
蘋果粥
原料:蘋果、葡萄干、枸杞、水
做法:
1. 蘋果去皮切丁;葡萄干洗凈。
2. 鍋中加入適量水,下入淘洗的大米,燒煮至8成熟時,下入蘋果丁。
3. 燒煮一會加入葡萄干,最后加入枸杞即可。
雪梨百合粥
原料:糯米50克、雪梨1個、干百合1小把、冰糖1塊
做法:
1. 糯米淘洗干凈;百合洗凈;梨洗凈,切成小丁。
2. 鍋中加適量水,放入梨和百合,蓋蓋兒煮開,把糯米倒進(jìn)去。
3. 用勺子攪拌一下,防止糯米粘鍋,煮開后,用小火煮15分鐘。
4. 把冰糖放進(jìn)去,再煮5分鐘即可。
枸杞蓮藕粥
原料:枸杞20克、鮮藕50克、大米100克
做法:
1. 大米淘洗干凈浸泡半小時。
2. 鮮藕洗凈去皮后切小塊,和沖洗后的枸杞及浸泡后的大米一起加入開水煮粥,煮大約40-50分鐘至粥粘稠即可。
銀耳菊花粥
原料:菊花、糯米、大米、白木耳、枸杞、冰糖
做法:
1. 取一大把糯米和一小把大米混合,用水提前浸泡3小時。
2. 白木耳幾朵也提前浸泡軟,撕成小朵。
3. 黃的菊花和雛菊用沸水沖泡開,10十分鐘后用篩網(wǎng)濾下取菊花水。
4. 將泡好的米和木耳放入砂鍋,倒入菊花水,大火燒開后改小火慢熬半小時。
5. 稍顯濃稠的時候下入枸杞子,再下入適量冰糖攪拌至融化即可。
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