中國古語有“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“冬貯腎精”，也有“冬令進補，春天打虎”。意思是說冬季進食應以滋陰潛陽、進補熱量和調(diào)養(yǎng)腎臟為主。
對于一個吃貨來說，每天的頭等大事就是想著今天吃什么？
下面就是小編為你推薦的幾道菜：
1
酸辣土豆絲
首先將干辣椒切節(jié)， 蒜子切片，青尖椒切絲，紅尖椒切絲。
去皮土豆切絲，泡入清水 ，除去淀粉 。
鍋入油， 放入蒜片爆香，然后放入干辣椒，炒出辣味，最后倒入瀝干水份的土豆絲， 翻炒數(shù)秒，再放入1勺半鹽。
翻炒片刻后，放入青、紅椒、倒入陳醋、辣椒油、芝麻油，翻炒勻即可出鍋。
2
農(nóng)家小炒肉
瘦肉切片，大蒜切片，尖椒等準備工作。
將切好的瘦肉片加鹽、雞精、料酒、老抽還有生粉抓勻后腌制5分鐘。
涼鍋放油，燒熱油至六成熱時，放入五花肉，不斷翻炒。這時五花肉中的部分肥油會被煸出。
待五花肉煎至黃色時，將切好的尖椒和蒜片放入，繼續(xù)翻炒。隨后加入少許鹽繼續(xù)翻炒幾下。
將腌制的瘦肉片放入鍋中，翻炒片刻即可出鍋。
3
地三鮮
茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;；青椒手掰成小塊。鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用。
再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起。
以少量熱油爆香蔥花及蒜茸， 加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒。
加入水生粉大火收汁即可。
1
干煸四季豆
將四季豆揀成5厘米的小段，洗凈晾干。干辣椒切3厘米的小筒，老姜拍碎；大蒜切片。
炒鍋置于火上，大火燒熱，放與入植物油；再放干辣椒和老姜；冒煙后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分鐘至熟透。調(diào)回大火，加入碎肉末，放鹽和味精。
翻炒1分鐘后，起鍋入盤。
5
羊肉燉蘿卜
羊肉塊和白蘿卜洗凈，切寸塊備用。
鍋中水沸后，放入羊肉塊，大火再次煮開。撇開浮沫，撈出羊肉，沖凈羊肉上的血水備用。
砂鍋水開后，放入蔥，姜，陳皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半個小時。
把蘿卜放入砂鍋中，煮十幾分鐘至熟，放少許鹽，雞精調(diào)味，出鍋前撒上香菜即可。
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