嘉賓：張春榮 北京中醫(yī)藥大學(xué) 主任醫(yī)師。
中醫(yī)認(rèn)為，腎藏精，主生長發(fā)育和生殖、主
水和納氣，并與骨、髓、耳密切相關(guān)。寒冷的冬季正是
補(bǔ)腎的最好季節(jié)，中醫(yī)食補(bǔ)有妙招?。ā?a target="_blank" >健康之路》 20171231 這是我的菜·冬季藥膳（二））
冬季正是補(bǔ)腎季，專家養(yǎng)生有妙招！
補(bǔ)腎寶貝1：
芋頭芋頭是泛稱，它屬于天南星科的根莖，歷史上最早的主產(chǎn)區(qū)是廣西桂林的荔浦縣，所以又被稱做荔浦芋頭。
芋頭有非常好的補(bǔ)腎作用，同時(shí)，芋頭還可以健脾
胃。脾胃為氣血生化之源，所以為了更好地補(bǔ)腎，我們也要健脾。
如何選芋頭？
大個(gè)的一般是芋頭的主根，叫母芋，小的一般是側(cè)根，叫子芋。跟肉搭配時(shí)要選大的母芋；如果做小甜點(diǎn)，則選粉性小一點(diǎn)的子芋。
切開后切面有花紋的叫
檳榔芋，是芋頭中的佳品。
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補(bǔ)腎寶貝2：
板栗藥王孫思邈說過：栗者，腎之果也。
栗子具有很好的補(bǔ)腎功能。
腎主骨、生髓，老年人的筋骨不健、腰疼腿疼都是因?yàn)?a target="_blank" >腎虛，腎虛還會(huì)導(dǎo)致尿失禁。所以我們冬季可以多吃一些栗子來補(bǔ)腎。
熟吃和生吃的功效一樣嗎？
熟吃跟生吃的功效差不多，區(qū)別在于炒熟的栗子更容易消化。
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芋頭和栗子既可以當(dāng)作甜食吃，也可以當(dāng)作糧食吃，還能很好的補(bǔ)腎健脾，大廚的養(yǎng)生餐，您學(xué)會(huì)了嗎？
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