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   父親節(jié)來臨，給父親做的小食：茶香鵪鶉蛋，下酒或白口吃都好，祝愿全天下的父親母親們健康長壽，好好愛他們，有愛說出來，趁現(xiàn)在！

   茶香鵪鶉蛋

   材料：鵪鶉蛋、冰糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香葉、紅茶包、干紅辣椒

   做法：1、準(zhǔn)備材料

         2、將鵪鶉蛋洗凈，小火煮10分鐘

         3、將鵪鶉蛋撈出敲碎外殼，鍋中添水，加生抽、少許老抽、冰糖、八角、桂皮

            香葉、紅茶包、干紅辣椒燒開至冰糖融化，鹵湯香味飄出

         4、將處理好的鵪鶉蛋放至在熬好的鹵湯中腌制數(shù)小時即可

         1、我沒加鹽，就是因為鵪鶉蛋太小，怕鹵咸了，這樣白口吃正好。

         2、加少許老抽是為了讓其上色。

         3、鹵制的時間根據(jù)自己口味而定，想要味濃，可以時間長些。